Klassifikation
Klassifikationen: Gesetzlich geschützte Qualität. Die unterste und größte Gruppe sind jeweils die Tafelweine, darüber folgen die Landweine (Elite der Tafelweine), an die etwas höhere Anforderungen gestellt werden bzw. deren Herkunft festgelegt ist (z.B. Pfälzer Landwein) und darüber folgen dann die Qualitätsweine. Die Stufe der Qualitätsweine kann noch weiter untergliedert sein, wie z.B. in Italien die DOC-Weine und obenauf als absolute Spitzenweine die DOCG-Weine.
DIE STUFE DER QUALITÄTSWEINE REGELT FOLGENDE PARAMETER
zugelassene Rebsorten und deren Anteil im Wein, Hektarerträge, Mostgewicht der Trauben, Weinbereitungsmethoden, Art und Länge der Alterung etc. Es gibt auch Anforderungen an das Aussehen, die Farbe, den Geruch und den Geschmack eines Weines. Außerdem ist eine chemische Analyse vorgeschrieben. D.h. man kann sich als Verbraucher beim Kauf eines Qualitätsweines darauf verlassen, daß die vom Gesetzgeber vorgegeben Vorschriften eingehalten werden. Übrigens prüft die Weinkontrolle in Geschäften des Fachhandels, den Supermärkten und der Gastronomie sehr wohl, ob alle Vorschriften incl. der Etikettenbeschriftung erfüllt sind.
ABKÜRZUNGEN
ITALIEN
DOC
Denominazione di origine controllata = kontrollierte Herkunftsbezeichnung italienischer Qualitätsweine
DOCG
Denominazione di origine controllata e garantita = kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung ital. Qualitätsweine
IGT
Indicazione geografica tipica = Tafelweine mit geographischer Herkunft.
VINO DA TAVOLA
Tafelwein
FRANKREICH
A.O.C.
Appellation (d’Origine) côntrolée = Qualitätswein mit kontrollierter Herkunft.
V.D.Q.S.
Vin délimité de qualité supérieure =
etwas niedrigere Kategorie französischer Qualitätsweine als A.O.C.
V.Q.P.R.D.
Vin de qualité produit dans des régions déterminées = französischer Qualitätswein für bestimmte Anbaugebiete
VIN DE PAYS
Französischer Landwein
VIN DE TABLE
Französischer Tafelwein
SPANIEN
DO
Denominación de Origen = kontrollierte Herkunftsbezeichnung spanischer Qualitätsweine
DOCA
Denominación de Origen Calificada = oberste Kategorie spanischer Qualitätsweine
VINO DE MESA
Tafelwein
GRIECHENLAND
