WEIN ITALIEN
Weinanbau Italien
Italien gilt als die Wiege des Weinbaus; von hier stammen einige der besten Weine der Welt. Weinbau wird in Italien praktisch überall betrieben, die wichtigsten Regionen sind Piemont, Toskana, Veneto, Apulien und Sizilien. Mit einer jährlichen Produktion von rund 60 Millionen Hektoliter Wein ist Italien Spitzenreiter in der weltweiten Weinerzeugung.
Weinliebhaber greifen in der Karibik gern zu Tropfen aus Südamerika und den USA. Der Einfluß der Kolonialmächte Spanien, Portugal und Frankreich hat dafür gesorgt, dass auch viele Weine aus Europa in die Karibik exportiert werden: Nicht nur von den großen Weinnationen Frankreich, Spanien und Italien, sondern auch aus kleineren Anbaugebieten. Auf Barbados mit Nyetimber-Sekt aus England anzustoßen oder auf Saint Lucia einen Riesling aus Deutschland oder einen Gelben Muskateller aus Österreich zu genießen ist nichts ungewöhnliches, denn Wein ist international. Deshalb zeigen wir auch nicht nur die Anbauregionen der Dominikanischen Republik, Südamerika oder den USA, sondern alle Länder, in denen Wein angebaut wird. Natürlich wird dieser Bereich ständig erweitert, denn auch im Nahen Osten und Asien (China) spielt Wein eine immer wichtigere Rolle.
WEIN SÜDAMERIKA Argentinien Chile Brasilien Uruguay
WEIN EUROPA Frankreich Spanien Portugal Italien Deutschland Österreich Schweiz England
WEIN OSTEUROPA Griechenland Mazedonien Bulgarien Rumänien Türkei Ungarn
WEINANBAU ITALIEN
Das Land
Italien gilt als die Wiege des Weinbaus; von hier stammen einige der besten Weine der Welt. Weinbau wird in Italien praktisch überall betrieben, die wichtigsten Regionen sind Piemont, Toskana, Veneto, Apulien und Sizilien. Mit einer jährlichen Produktion von rund 60 Millionen Hektoliter Wein ist Italien Spitzenreiter in der weltweiten Weinerzeugung.
Der Weinbau
Vielfältig, charaktervoll sind die Weine Italiens. Man bewahrt die Tradition und schreckt gleichzeitig nicht vor neuer Technik zurück. Durch neue Gärmethoden wie die Kaltvergärung sind spritzige und frische Weißweine (Typ Pinot Grigio) entstanden die den Erfolgszug italienischer Weine in Deutschland in Gang setzten. Die Rotweine lassen keine Wünsche offen, ob leicht, fruchtbetont oder kräftig, die Weinbauregionen Italiens können das gesamte Spektrum abdecken.
Die Zukunft
Von dem Qualitätsgefälle zwischen den Weinen aus dem Norden und aus dem Süden Italiens sollte man heute nicht mehr sprechen; ausgezeichnete Qualitäten wurden in jüngster Zeit im Süden produziert: Die Winzer haben viel zur Verbesserung ihrer Weine unternommen: So sind kaum noch Weinstöcke zu finden, die in Mischkultur mit Oliven- und Obstbäumen wachsen. Die Reben werden nach Sorten getrennt angepflanzt, getrennt gelesen und gekeltert. Den größten Qualitätssprung hat wohl die Temperaturkontrolle während der Gärung erbracht – man darf sagen, die italienischen Winzer wollen es wissen. Und die Weingenießer dürfen sich freuen.
Anbaugebiete: Italien
1. AOSTATAL
Die schmalen Rebterrassen in über 1000 Metern Höhe zählen zu den höchsten Europas. Die klimatischen Bedingungen, heiße Sommer und kalte Winter sorgen für ideale Anbaubedingungen. Kräftige, körperreiche Rotweine sowie fruchtige Weißweine werden hier kultiviert.
2. PIEMONT
Heimat der „göttlichen“ Nebbiolo-Traube, Brutstätte der berühmten Spitzenweine Barolo und Barbaresco. Aber auch Barbera und Dolcetto (trotz des Wortbestandteils „dolce“ kein lieblicher Wein) werden in erstaunlichen Qualitäten angeboten. Gavi (Rebsorte Cortese) und Chardonnay sind bekannte Weißweine. Heimat des berühmten Schaumweins Asti.
3. LIGURIEN
Beinahe subtropisches Klima herrscht im eher kühlen italienischen Norden. Die schwierigen Anbaubedingungen verhinderten eine Expansion und so zählt die relativ unbedeutende Weinregion Italiens zur Fundgrube längst vergessener Schätze. Typische Vertreter dieser Region sind die weißen Rebsorten Vermentino und Pigato sowie der rubinrote Rossese di Dolceaqua.
4. LOMBARDEI
Industrielles Zentrum und bevölkerungsreichste Region um die Metropole Mailand. Die besten trockenen Schaumweine Italiens, die Franciacorta, stammen von hier.
5. TRENTIN
Hauptanbaugebiet ist das Etschtal – bekannt durch charaktervolle Weiß- und Rotweine, rebsortenrein gekeltert aus Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und vielen mehr. Außerdem findet man hier viele Grappa-Brennereien.
6. SÜDTIROL (ALTO ADIGE)
Qualitätszentrum im Gebiet Überetsch. Hauptrebsorte ist der Vernatsch, der eher milde und süffige Weine hervorbringt. Er wird teilweise zugunsten von Merlot und Cabernet Sauvignon verdrängt. Auch bemerkenswerte Weißweine kommen hierher.
7. FRIAUL (FRIULI / VENEZIA GIULIA)
Acht Anbaugebiete mit kontrastreichen Weinen, nordöstlichste Zone Italiens, geschützt durch die Alpen und verwöhnt durch das Meer ist es die Heimat von hervorragenden Weiß- wie auch Rotweinen, die fast immer rebsortenrein produziert werden. Pinot Grigio, Chadonnay, Merlot oder Cabernet Sauvignon. Refosco ist eine typische Rebsorte dieser Region.
8. VENETIEN
Heimat des Soave, Bardolino und Valpolicella – die Klassiker des italienischen Weins, doch auch die Rebsorte Prosecco (hauptsächlich bekannt als Frizzante oder Spumante) hat hier ihre Heimat. Als Landweine mit Herkunftsbezeichnung gibt es Pinot Grigio, Merlot u.a.
9. EMILIA-ROMAGNA
Diese Region ist sicherlich zunächst durch den Lambrusco, einem Perlwein aus gleichnamiger Rebsorte, bekannt. Doch auch Albana di Romagna, Trebbiano und Sangiovese sind bekannte Weine dieser Region.
10. MARKEN
Bekanntester Weißwein der Region ist der Verdicchio aus gleichnamiger Rebsorte. Die Rotweine Rosso Conero und Rosso Piceno aus Sangiovese und Montepulciano-Trauben sind zwar nicht so bekannt, aber überzeugen durch ihre Fülle.
11. TOSKANA
Weltberühmtes Hügelgebiet zwischen Florenz und Pisa: Die Toskana ist die Heimat des meistproduzierten italienischen Qualitätsweins: des Chianti. Die Spitzenweine der Region sind der Brunello di Montalcino und der Vino Nobile di Montepulciano. Der populärste Weißwein der Region ist der Vernaccia di San Gimignano.
12. UMBRIEN
Im Schatten der Toscana als Hauptproduzent des weißen Orvieto bekannt; der kräftige Montefalco sowie der Torgiano sind beliebte Rotweine dieser Region.
13. LATIUM
Bedeutendes Anbaugebiet für Weißwein im Umfeld von Rom – Heimat des Frascati (Wein der Römer), sowie des Weins mit dem ungewöhnlichsten Namen: Est!Est!!Est!!!. Weitere bekannte Lazio-Stars sind Colli Romani sowie Castelli Romani.
14. ABRUZZEN
Der weiße Trebbiano sowie der rote Montepulciano d´Abruzzo sind die beiden bekannten, süffigen Weine dieser Region, die sich stark ins Zeug legt nicht von den anderen Regionen „abgehängt“ zu werden. Hier wird viel Wert auf die regionale Rebsorte Montepulciano gelegt, man will sich nicht so schnell auf andere, internationale Rebsorten festlegen.
15. MOLISE
Zweitkleinste Anbauregion Italiens – angelehnt an die Rebsorten der Abruzzen ist Molise. National bekannt sind der Bifernos sowie der Pentro di Isernia.
16. APULIEN
Als Weinkeller ist der Stiefelabsatz Italiens bekannt – trotz der Massenproduktion werden hier einige Perlen hergestellt. Eine neue Trendregion Italiens: Beliebt sind die dunklen und tanninhaltigen Negroamaro-Trauben Weine wie der Salice Salentino, Castel del Monte sowie Brindisi Rosso. Ebenfalls kultiviert wird der Primitivo, der als Zinfandel in Kalifornien ein Weltstar wurde.
17. KAMPANIEN
Weinregion entlang des tyrrhenischen Meeres – der bekannteste Vertreter ist der Taurasi und der weiße Greco di Tufo.
18. KALABRIEN
Viele steile Küsten und tief eingeschnittene Täler. Heimat des Ciro, den es weiß, rosé und rot gibt.
19. BASILIKATA
Bergige Landschaft in Süditalien – der hier kultivierte charismatische und mandelduftende Aglianico del Vulture zählt zu den besten Weinen Italiens.
20. SIZILIEN
Spitzenstellung in der Erntemenge und bei der Herstellung exquisiter Spitzenweine – der Süden Italiens boomt: Böden, Temperatur sind nahezu ideal – ausgezeichnete Bedingungen. Allen voran sei die üppige Nero d´Avola Rebe erwähnt, doch auch Syrah wird hier angebaut. Neben beliebten Landweinen mit geographischer Herkunftsbezeichnung (IGT) wird hier auch der hervorragende Dessertwein Marsala hergestellt.
21. SARDINIEN
Breites Rebsortenspektrum mit unterschiedlichen Qualitäten – hier ist der spanische Einfluss bei der bedeutendsten Rebsorte der Region unübersehbar: Der Cannonau – nach dem Vorbild der spanischen Garnacha kultiviert, zählt neben der Vermentino (weiß) und der Nuragus (weiß) Rebe zu den Klassikern der Insel.
