WEIN SPANIEN
Weinanbau Spanien
Als Kolumbus im Auftrag der spanischen Krone im Jahr 1492 auf San Salvador (Bahamas) landete, war er auf der Suche nach Reichtümern. Die Kolonialherren haben in den spanischen Kolonien neben der Amtssprache, Architektur und Kultur auch ihre Küche kultiviert.
Weinliebhaber greifen in der Karibik gern zu Tropfen aus Südamerika und den USA. Der Einfluß der Kolonialmächte Spanien, Portugal und Frankreich hat dafür gesorgt, dass auch viele Weine aus Europa in die Karibik exportiert werden: Nicht nur von den großen Weinnationen Frankreich, Spanien und Italien, sondern auch aus kleineren Anbaugebieten. Auf Barbados mit Nyetimber-Sekt aus England anzustoßen oder auf Saint Lucia einen Riesling aus Deutschland oder einen Gelben Muskateller aus Österreich zu genießen ist nichts ungewöhnliches, denn Wein ist international. Deshalb zeigen wir auch nicht nur die Anbauregionen der Dominikanischen Republik, Südamerika oder den USA, sondern alle Länder, in denen Wein angebaut wird. Natürlich wird dieser Bereich ständig erweitert, denn auch im Nahen Osten und Asien (China) spielt Wein eine immer wichtigere Rolle.
WEIN SÜDAMERIKA Argentinien Chile Brasilien Uruguay
WEIN EUROPA Frankreich Spanien Portugal Italien Deutschland Österreich Schweiz England
WEIN OSTEUROPA Griechenland Mazedonien Bulgarien Rumänien Türkei Ungarn
WEIN AUS SPANIEN IN DEN ÜBERSEEDEPARTMENTS MARTINIQUE, ST. MARTIN, GUADELOUPE & CO.
Das Land
Als Kolumbus im Auftrag der spanischen Krone im Jahr 1492 auf San Salvador (Bahamas) landete, war er auf der Suche nach Reichtümern. Die Kolonialherren haben in den spanischen Kolonien neben der Amtssprache, Architektur und Kultur auch ihre Küche kultiviert. Spanischer Wein ist mengenmäßig der meist exportierte Wein der Welt. Den größten Umsatz machen allerdings französische Weine.
Weltweit weist die Iberische Halbinsel die größte Rebfläche auf; in punkto Ertrag jedoch steht Spanien nur an dritter Stelle. Gründe dafür sind die weitgehende Trockenheit und die unergiebigen Böden. International bekannt sind bislang immer noch hauptsächlich der spanische Sherry und natürlich der Rioja. Allerdings erzielen die spanischen Winzer dank eines modernisierten Weinbaus inzwischen bemerkenswerte Weißweine und herausragende Rotweine.
Der Weinbau
Betrachtet man das Land grob, lassen sich drei Zonen unterscheiden: Im klimatisch gemäßigten Norden werden die besten Weiß- und Rotweine erzeugt. Aus der heißen, trockenen Mitte des Landes stammen schwere, sehr alkoholhaltige Weine; der sonnige Süden hingegen ist berühmt für seine Likörweine, vor allem für seinen Sherry.
Die Zukunft
Der Modernisierungsprozess des spanischen Weinbaus verläuft rasant und ist noch längst nicht abgeschlossen. Aber schon heute produzieren die qualitätsbewussten Winzer beachtliche Weine, auch für den gehobenen alltäglichen Genuss. Mit einer Ausfuhrmenge von um die sechs Millionen Hektoliter Wein pro Jahr ist Spanien auf dem besten Weg, sich weltweit einen hervorragenden Ruf zu erwerben.
Anbauregionen: Spanien
1. GALICIA
Galicia, im Nordwesten Spaniens, grenzt an Portugal – wie Klima und Böden sich ähneln, so ähneln sich auch die Weine. Auch die Vielfalt von Traubensorten erinnert an Portugal; in Galizien sollen es an die 140 Arten sein. Die galizischen Weine sind trocken und herb, die besten stammen aus dem DO-Weinbaugebiet Rias Baixas – vor allem Weißweine. Im DO-Gebiet Valdeorras werden trockene Weißweine und frische, fruchtige Rotweine hergestellt.
2. CASTILLA Y LEÒN
Hervorragende Weine stammen aus dem Gebiet am Fluss Duero: Alt-Kastilien und León. Diese Tropfen stellen eine ernsthafte Konkurrenz für den Rioja dar. In den DO-Weinbaugebieten Ribera del Duero, Rueda, El Bierzo und Toro werden vorzügliche Rot-, Rosé- und Weißweine erzeugt. Einheimische Traubensorten überwiegen, aber auch Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec werden angebaut. Schmackhafte Tischweine werden in Cebreros, Cigales und Valdevimbre hergestellt.
3. PAIS VASCO
Das Klima im spanischen Baskenland ist geprägt von den kühlen Nordwinden vom Atlantik und der feuchten Luft vom Golf von Biskaya. Der hier gewonnene Wein namens Txaxolí zeichnet sich durch einen geringen Alkohol- und einen hohen Säuregehalt aus, aromatisch und elegant.
4. LA RIOJA
Das Gebiet Rioja erhielt als erste spanische Weinbauregion den DOCa.-Status. Die berühmten Rioja-Weine werden nach traditionellen Methoden ausgebaut. Ihr typischer Vanilleduft und -Erdbeergeschmack entwickelt sich während der langen Reifezeit in Eichenfässern. Die Weißweine sind grünlich-gelb, leicht, frisch und fruchtig. Die Rotweine, vinos tintos, sind dunkel, kräftig und körperreich. Rioja wird auch als Roséwein angeboten, Rosado, trocken, halbsüß oder süß.
5. NAVARRA
Die Roséweine, Rosados, aus der DO-Region Navarra sind eine berühmte Spezialität. Exzellente Rot- und Roséweine kommen aus Las Campanas, südlich von Pamplona. Bemerkenswert ist der Navarra verde, der spritzige und säurebetonte Chacolí, der jung genossen werden soll. Ihn gibt es als Rot- und als Weißwein.
6. ARAGÓN
Südlich von Navarra, in Aragonien, herrscht ein mediterranes Klima. Den DO-Status tragen die Gebiete Campo de Borja, Carinena, Calatayud und Somontano. In Campo de Borja werden rustikale, starke Rot- und Roséweine erzeugt, Carinena liefert tiefdunkle, herbe Rotweine mit Veilchenbouquet und trockene Rosé- und Weißweine, aber auch süße Weiß- und Rotweine. Leichte, rubinrote Weine stammen aus Somontano.
7. CATALUNA
Die autonome Provinz Katalonien hat acht DO-Weinbaugebiete – Alella, Ampurdán-Costa Brava, Costers del Segre, Penedés, Priorato, Tarragona, Terra Alta, Conca de Barbera. Von hier kommen die qualitativ besten Weine Spaniens. Zu den Spezialitäten der Provinz zählen Rancio, ein oxidierter Weißwein, der bislang hauptsächlich in Spanien bekannt ist, die aufgespriteten Aperitif- oder Dessertweine und Mistela, ein nicht vergorener Most.
8. EXTREMADURA
Vinos de la Tierra, Landweine, werden im Gebiet Tierra de Barros, in der Extremadura zwischen Kastilien, Andalusien und Portugal hergestellt. Die Weißweine sind trocken, arm an Säure, aber stark an Alkohol. Besser sind die Rotweine, vor allem aus Salvatierra de los Barros. An Sherry erinnern die Weine aus Montánchez und Canamero.
9. MADRID
Rund um die Hauptstadt Spaniens liegt ein kleines Weinanbaugebiet für Vinos de la Tierra, Landweine. Aus Tierra de Madrid stammen kräftige Rotweine, die gern als Schankweine in den Bodegas angeboten werden.
10. CASTLLA LA MANCHA
Auf dem trockenen und sonnenreichen Hochland La Mancha wird ein Drittel des spanischen Weins produziert. Klima und Boden bringen hier säurearme und alkoholstarke Weine hervor. Bemerkenswert sind die Rotweine: dunkel, körperreich und frisch. Die Region ist unterteilt in fünf Anbaugebiete mit DO-Status: Almansa, La Mancha, Manchuela, Méntrida und Valdepenas.
11. VALENCIA
Das DO-Gebiet Valencia gehört zum Gebiet Levante zwischen Ebro-Delta, Almeria und La Mancha. Hier werden aromatische, fruchtige Weißweine, süße Dessertweine und körper- und gerbstoffreiche Rot- und Roséweine produziert.
12. MURCIA
Die autonome Region Murcia ist unterteilt in drei DO-Gebiete: Bullas, Yecla und Jumilla. Hier werden Weine von kräftiger Farbe erzeugt, vorwiegend aus der Monastrell-Traube. Gerbstoffhaltig und urwüchsig sind die Weine aus dieser trockenen, heißen Gegend.
13. ANDALUCIA
Jerez, Málaga, Huelva und Córdoba heißen die Gegenden, aus denen traditionelle, sehr besondere andalusische Weine kommen. Diese Tropfen sind schwer und subtil. Berühmt sind die körperreichen Amontillados und süßen Dessertweine aus dem DO-Gebiet Montilla-Moriles in der Provinz Córdoba und natürlich die Süßweine aus dem DO-Gebiet Málaga. Alte Jahrgangs-Sherrys und süße Moscatel-Weine stammen aus dem DO-Gebiet zwischen den Städten Jerez de la Frontera, Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda. Trockene und frische Weißweine werden im DO-Gebiet Condado de Huelva hergestellt.
14. BALEARES
Auf der Baleareninsel Mallorca werden schmackhafte Landweine, Vinos de la Tierra, erzeugt. Die Rotweine sind schwer und extraktreich, die Roséweine leicht mit einem Alkoholgehalt von etwa 11 % vol. Bemerkenswert ist der Vino Corriente, ein erdiger, schwerer Rotwein.
WEINANBAU AUF DEN KANARISCHEN INSELN
15. LA PALMA
Vinos de la Tierra, Landweine, werden auf den kanarischen Inseln produziert. Erwähnenswert sind die trockenen Claretes – leichte, helle Rotweine – von der Insel La Palma. Die Weine aus dem Norden der Insel werden noch traditionell ausgebaut in kanarischer Kiefer.
16. EL HIERRO
Vinos de la Tierra, Landweine, werden auf den kanarischen Inseln produziert. Auf der kleinen Insel El Hierro sind es hauptsächlich Weißweine, weich und samtig, die oft lose verkauft oder als Schankweine angeboten werden.
17. TACORONTE – ACENTEJO
Vinos de la Tierra, Landweine, werden auf den kanarischen Inseln produziert. Das Gebiet Tacoronte-Acentejo auf Teneriffa ist das größte Weinbaugebiet der Kanaren. Die hier produzierten Rotweine werden jung genossen.
18. VALLE DE GÜIMAR
Vinos de la Tierra, Landweine, werden auf den kanarischen Inseln produziert. Im Tal Güimar im Osten der Insel Teneriffa werden weiße Traubensorten angebaut. Die Weine sind exotisch mit angenehmem Säuregehalt.
19. VALLE DE OROTAVA
Vinos de la Tierra, Landweine, werden auf den kanarischen Inseln produziert. Am Fuße des Bergs Teide auf Teneriffa gedeihen Trauben, die fruchtige Weiß- und Rotweine hervorbringen. Von hoher Qualität sind die in Holz ausgebauten Listán-Negro-Weine.
20. YCODEN -DAUTE-ISORA
Vinos de la Tierra, Landweine, werden auf den kanarischen Inseln produziert. Im Gebiet Ycoden-Daute-Isora im Nordwesten der Insel Teneriffa wachsen hauptsächlich weiße Rebsorten in einer Höhe bis zu 1400 Metern.
21. ABONA
Mit Weingärten, die in einer Höhe von bis zu 1800 Metern angelegt sind, kann sich Abona im Süden der Kanareninsel Teneriffa als Europas am höchsten gelegene Weinbauregion rühmen. Die Weine werden gern ökologisch ausgebaut.
22. LANZAROTE
Vinos de la Tierra, Landweine, werden auf den kanarischen Inseln produziert. Auf den Vulkanböden der Insel Lanzarote wachsen Reben, die nur einen geringen Ertrag liefern. Die süßen Moscatel- und Malvasía-Weine sind vorzüglich.