WEIN GRIECHENLAND
Weinanbau Griechenland
Im antiken Griechenland wurde der Wein als Geschenk des Gottes Dionysos gefeiert; davon künden auch die klassischen Werke der Literatur und der bildenden Kunst.
Weinliebhaber greifen in der Karibik gern zu Tropfen aus Südamerika und den USA. Der Einfluß der Kolonialmächte Spanien, Portugal und Frankreich hat dafür gesorgt, dass auch viele Weine aus Europa in die Karibik exportiert werden: Nicht nur von den großen Weinnationen Frankreich, Spanien und Italien, sondern auch aus kleineren Anbaugebieten. Auf Barbados mit Nyetimber-Sekt aus England anzustoßen oder auf Saint Lucia einen Riesling aus Deutschland oder einen Gelben Muskateller aus Österreich zu genießen ist nichts ungewöhnliches, denn Wein ist international. Deshalb zeigen wir auch nicht nur die Anbauregionen der Dominikanischen Republik, Südamerika oder den USA, sondern alle Länder, in denen Wein angebaut wird. Natürlich wird dieser Bereich ständig erweitert, denn auch im Nahen Osten und Asien (China) spielt Wein eine immer wichtigere Rolle.
WEIN SÜDAMERIKA Argentinien Chile Brasilien Uruguay
WEIN EUROPA Frankreich Spanien Portugal Italien Deutschland Österreich Schweiz England
WEIN OSTEUROPA Griechenland Mazedonien Bulgarien Rumänien Türkei Ungarn
WEINANBAU GRIECHENLAND
Das Land
Im antiken Griechenland wurde der Wein als Geschenk des Gottes Dionysos gefeiert; davon künden auch die klassischen Werke der Literatur und der bildenden Kunst. Von Mazedonien über Bulgarien, über Rumänien bis Ungarn und der Türkei hat der Weinbau eine lange Tradition.
Der Weinbau
Die kargen Böden aus Kalk, Granit oder Vulkangestein speichern die wenigen Niederschlagsmengen – so wächst auch in der trockenen Hitze Griechenlands eine Vielzahl von Reben. Spitzenweine werden vor allem aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Syrah erzeugt. Es werden aber auch heimische Rebsorten kultiviert, die sonst nirgendwo anzutreffen sind: Die weiße Robola bringt exzellente Weißweine mit dem Duft von Zitronen hervor, die rote Limnio einen würzigen, körperreichen Rotwein. Zehn Prozent der gesamten Weinbaufläche von 150.000 Hektar dient der Herstellung von Retsina, einem beliebten Weißwein, dem bei der Gärung Pinienharz beigemischt wird.
Die Zukunft
Die griechischen Winzer erzeugen in der Mehrzahl rassige, trockene Weine. Der Rückzug in höher gelegene, kühlere Gebiete in Verbindung mit modernisierten Anbaumethoden und der Kultivierung von roten Qualitätsreben hat in den vergangenen Jahren hervorragende Weine entstehen lassen. Das Weininstitut in Athen, eine aktive Forschungsstätte, trägt Sorge dafür, dass sich die griechische Weinwirtschaft in punkto Qualität zielstrebig weiter entwickelt.
Anbauregionen: Griechenland
im Norden (Festland)
1. AMINETEON
Nahe der jugoslawischen Grenze in einer Höhe von rund 600 Metern liegen die nördlichsten Rebhügel Griechenlands. Hier gedeiht vor allem die Traube Xynomavro. In dieser Höhe reift sie spät, daher ist der Rotwein aus Amynteon relativ herb.
2. GOUMENISSA
Ein rassiger, trockener roter Spitzenwein wird rund um die Ortschaft Goumenissa erzeugt. Angeboten wird er vom Erzeuger Boutari als Cuvée de Prestige, ein Markenwein von herausragender Qualität.
3. NAOUSSA
Kraftvoll und kräuterwürzig ist der Rotwein aus dem Gebiet Naoussa, der zu den besten Griechenlands zählt. Hier – an den Osthängen des Bergs Vermio – herrscht ein Mikroklima, das sich vorteilhaft auf die Qualität der Trauben auswirkt.
4. COTES DE MELITON
Auf der Halbinsel Sithonia gedeiht eine Vielzahl von Reben, hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc und Sauvignon blanc, aber auch heimische Sorten wie Xynomavro, Limnio oder Roditis. Bemerkenswert sind die Weißweine Blanc de Blancs und Grand vin sowie die roten Domaine Porto Carras, Chateau Carras und Cava Carras, ein Spitzenwein.
5. ZITSA
Nur hier, im Nordwesten Griechenlands, wird die Rebsorte Debina (auch: Dembina oder Ntempina) angepflanzt. Dieser Qualitätswein ist trocken und rassig, als Perlwein ist er ausgezeichnet.
6. RAPSANI
Das Qualitätsanbaugebiet Rapsani liegt am Fuße des Olymp. Sein trockener Rotwein wird aus den Rebsorten Krassato, Stavroto und Xynomavro gewonnen.
7. ANKIALOS
Am Golf von Volos werden die weißen Roditis und Savatiano sowie die rote Sorte Sykotis angebaut. Aus Roditis werden trockene Qualitätsweine gewonnen, aber auch Retsina.
Im Süden (Festland)
8. ROBOLA VON KEFALLINIA
Von den Ionischen Inseln stammt der berühmte Robola aus Kephalonia. Er zählt zu den besten und teuersten Weinen Griechenlands – vollmundig und fruchtig mit dem Duft von Zitronen und der Würze von Kräutern. Ebenfalls herausragend sind der rote Likörwein Mavrodaphne von Kephalonia und der weiße Muskat. Beide können sich mit den Likörweinen aus Patras messen.
9. PATRAS
Aus dem Norden des Peloponnes stammen drei hervorragende Likörweine: Der Mavrodaphne, dunkelrot und von delikater Süße, der weiße Muskat von Patras, edelsüß und fruchtig, und der weiße Muskat Rion Patras aus der aromatischen Traube Moskato Aspro. Hier wird außerdem, Patras, einer der besten Weißweine Griechenlands aus der Traubensorte Roditis erzeugt.
10. NEMEA
Nemea ist eines der besten Rotweingebiete Griechenlands. Fein und elegant sind seine Weine, hervorragend ihre Qualität. Bemerkenswert ist vor allem „Herkulesblut“ von der Genossenschaft Herkules.
11. MANTINA
Leicht und trocken ist der Weißwein, der im Zentrum des Peloponnes erzeugt wird. Jung schmeckt dieser Qualitätswein am besten.
12. KANTZA
Der weiße Kantza ist der einzige Qualitätswein Mittelgriechenlands. Er stammt aus einem Teilgebiet Attikas und wird aus der Traubensorte Savatiano gewonnen. Kantza sollte man jung genießen.
Die Inseln
13. LIMNOS
In den Ebenen der Insel Limnos gedeihen zwei ausgezeichnete Weine: Der Muskat von Limnos, ein exzellenter weißer Süßwein aus der Traube Moskato Alexandrias. Der goldgelbe Weißwein, der aus der Traube Moskato Aspro gewonnen wird, zeichnet sich durch sein Muskatbouquet und seinen Muskatgeschmack aus.
14. SAMOS
Samos ist berühmt für seinen süßen, weißen Muskateller aus der Traube Moskato Aspro. Er gärt fünf Jahre in Eichenfässern. Daneben gibt es noch einen einfachen süßen Likörwein, dem frischer Most beigefügt wird. Auch leichte Weißweine gedeihen auf Samos.
15. PAROS
Auf der ägäischen Insel Paros wird die Traube Mandilari angepflanzt, die einen trockenen Rotwein hervorbringt. Aus der Monemvasia wird ein angenehmer Weißwein gewonnen.
16. SANTORINI
Die bekannte Ägäisinsel Santorin ist berühmt für ihre Weißweine. Trocken und säurebetont sind die Qualitätsweine, zudem zeichnen sie sich durch eine gute Haltbarkeit aus. Von Santorin stammen ferner drei süße, weiße Likörweine.
17. RHODOS
Fruchtig-süß ist der Muskat von Rhodos, typisch für ihn sein leichter Honigton. Dieser Qualitätswein verdankt seinen Alkoholgehalt dem natürlichen Gärungsprozess. Von Rhodos stammen aber auch gefällige rote und weiße Qualitätsweine.
18. SITIA
Im Osten Kretas wird die wenig ergiebige Traube Liatiko angepflanzt. Aus ihr wird ein roter Qualitätswein gewonnen, der bis zu acht Jahre in Holzfässern lagert. Der edelsüße rote Likörwein gleichen Namens ist hervorragend.
19. PEZA
Fein und elegant ist der Rotwein aus Peza. Gewonnen wird dieser trockene Qualitätswein aus den Traubensorten Kotsiphali und Mandilaria. Aus Peza stammt auch ein weißer Qualitätswein aus der Sorte Vilana.
20. DAPHNES
Auf Kreta, nahe Knossos und Phaistos, wird ein trockener Rotwein und ein edelsüßer roter Likörwein erzeugt. Beide werden aus der einheimischen Traubensorte Liatiko gewonnen.
21. ARCHANES
Auf Kreta wird ein exzellenter Rotwein produziert: Archanes. Der dunkelrote, schwere Wein wird aus den Traubensorten Kotsiphali und Mandilaria gewonnen. Eine gute Haltbarkeit zeichnet ihn aus.
