Exotische Früchte der Karibik
Exotische Früchte: Unbedingt Dragonfruits, Mangostane, Akees, Marmeys, Kiwanos, Jackfruits und Stachelannonen probieren – lecker!
Read MoreDie Kreolische Küche ist genauso vielfältig wie die Inselwelt der Karibik. Wir präsentieren viele Rezepte, Tipps und Tricks für Hobbyköche.
Exotische Früchte: Unbedingt Dragonfruits, Mangostane, Akees, Marmeys, Kiwanos, Jackfruits und Stachelannonen probieren – lecker!
Read MoreJamaika hat eine reiche kulinarische Küche: Vielseitige Genüsse in einer einzigartigen Fusion aus Tradition und Innovation.
Read MoreDie schwarze Ananas wächst ausschließlich auf Antigua und Barbuda. Dort wird sie in Restaurants und auf Märkten gefeiert
Read MoreOne Happy Islands weiten ihre kulinarischen Angebote stetig aus: Auf Aruba gibt es viele neue Restaurants, Bars und Cafés.
Read MoreJerk Chicken ist ein Klassiker aus Jamaika und ein beliebtes BBQ-Rezept in der Karibik.
Read More„Farm-to-table“: Auf Antigua und Barbuda setzen immer mehr Restaurants und Caterer auf dieses nachhaltige Konzept.
Read MoreDas Food & Rum Festival findet vom 19. bis 22. Oktober 2023 zum 12. Mal auf der Karibikinsel Barbados statt
Read MoreDas A und O der Karibik-Küche sind Ingwer, Chilli und Knoblauch sowie frische Kräuter. Typische Gewürze sind Piment, Zimt und Muskatnuss.
Read MoreDie Kreolische Küche ist genauso vielfältig wie die Inselwelt der Karibik: Jede Insel hat ein eigenes Nationalgericht sowie einen Cocktail.
Read MoreEat Like a Local: Antigua und Barbuda laden zu TischFood-Festival im Mai und Genusstouren rund ums Jahr in der Karibik.
Read MoreGraycliff Hotel und Restaurant in Nassau, Bahamas:
Früher Piratennest, heute fünf-Sterne-Location mit Zehn-Millionen-Dollar-Weinkeller
Die karamellisierten Pekan- oder Walnüsse geben diesem super leckerem Salat mit Mangos, Nektarinen und Pitayas sowie Rucolasalat den Kick.
Read MoreDie Mango-Paprika-Kombination ist lecker. Das Senf-Limonen-Dressing mit Minze und der Chilli-Schärfe machen diesen Salat so erfrischend.
Read MoreDieser karibisch gewürzte Kartoffelsalat ist ein Augen- und Magenschmaus und in Sachen Ernährung herkömmlichen Kartoffelsalaten um Längen voraus.
Read MoreDiese Spieße sind der Hammer: Mit Ananas, Süßkartoffeln, Hühnchen und Chilli. Als Variation gibt es Süßkartoffel-Schinken-Spieße dazu. Eine leckere und aromatisch Kombination. Als Vorspeise oder Hauptgericht mit beiden Spießen und einem Salat.
Read MoreMiesmuscheln sind lecker, gesund und vielfältig zuzubereiten. Auch in der Karibikküche haben die Schalentiere einen festen Platz gefunden. Mit Kokos und Koriander bekommen Miesmuscheln eine sahnig-saftige Note und schmecken einfach nur lecker.
Read MoreKokos-Ananas-Garnelen: Süß, fruchtig, saftig und exotisch. Die gegrillten Garnelenspieße bekommen mit frischer Kokosnuss den Karibikkick.
Read MoreEs muss nicht immer Chicken sein! Jerk Chicken ist ein Klassiker aus Jamaika und ein beliebtes BBQ-Rezept in der Karibik.
Read MoreEine leckere und aromatisch-scharfe Suppe mit viel Chlli und Kokosmilch – leicht, vegan und schnell zubereitet.
Read MoreEs muss nicht immer Chicken sein! Jerk Chicken ist ein Klassiker aus Jamaika und ein beliebtes BBQ-Rezept in der Karibik.
Read MoreRippchen sind lecker. Mit der würzigen jamaikanischen Jerkpaste werden die süßlich-aromatischen Spare Ribs zum echten Gaumenschmaus.
Read MoreDas A und O der Karibik-Küche sind Ingwer, Chilli und Knoblauch sowie frische Kräuter. Typische Gewürze sind Piment, Zimt und Muskatnuss.
Read MoreChutneys, Dips und Dressings. In der Karibik sind fruchtige bis würzig-scharfe Gewürzsoßen fester Bestandteil der Küche.
Read MoreKokos-Ananas-Garnelen: Süß, fruchtig, saftig und exotisch. Die gegrillten Garnelenspieße bekommen mit frischer Kokosnuss den Karibikkick.
Read MoreEine leckere und aromatische Suppe mit viel Chlli und Kokosmilch.
Read MoreDer Karibik-Burger mit Beef, Garnelen, Ananas und Chilli-Soße ist ein exotischer und leichter Snack – und extrem lecker.
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Read MoreOfenkartoffeln Caribbean Style: Mit Chilli, Cheddar, Frühlingszwiebeln und Creme Fraiche! Einfach nur lecker.
Read MoreJerk-Tofu: Die berühmte Jerk-Mischung schmeckt auch gut mit Tofu, Seitan oder zum Aufpeppen von Falafel-Bällchen – lecker!
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Miesmuscheln sind lecker, gesund und vielfältig zuzubereiten. Auch in der Karibikküche haben die Schalentiere einen festen Platz gefunden. Mit Kokos und Koriander bekommen Miesmuscheln eine sahnig-saftige Note und schmecken einfach nur lecker.
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Read MoreWichtiges und unnützes Equipment beim Kochen. Diese 10 Dinge brauchen sie, um Kochen zu können. Diese 10 Dinge braucht niemand.
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