KARIBIKGUIDE

REISEN, TAUCHEN, ABENTEUER, FOOD & DRINKS

NATIONALGERICHTE

NATIONALGERICHTE DER KARIBIK

Die Kreolische Küche ist ein Feuerwerk der Aromen: exotisch, leicht und lecker. Jede Insel hat ihr eigenes Nationalgericht.

ANGUILLA

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

ANGUILLA

Die langgestreckte Insel ist ein Liming-Paradies in der Karibik: 33 Strände mit kalkweißem Pudersand und tollen Strandbars.
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PIGEON PEAS AND RICE

   

ANGUILLAN RUM PUNCH

ANTIGUA & BARBUDA

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

ANTIGUA & BARBUDA

365 Strände gibt es auf Antigua – für jeden Tag einen anderen! Dazu Regenwald und historische Sehenswürdigkeiten.
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FUNGI AND PEPPERPOT

   

LIFT OFF

ARUBA

ABC-INSELN, INSELN UNTER DEM WINDE

ARUBA

Die kleinste der ABC-Inseln hat definitiv die schönsten Strände des Trios – auch Surfen und Tauchen macht hier Spaß!
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KESHI YANA

   

ARUBA ARIBA

BAHAMAS

INSELSTAAT, ATLANTIK & WEST INDIES

BAHAMAS

Die schönsten Strände der Karibik und unter Wasser: Große Hammer,- Tiger-, Bullen- und Riffhaie und schwimmende Schweine!
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CRACKED CONCH WITH PEAS AND RICE

   

BAHAMA MAMA

BARBADOS

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

BARBADOS

Little England wird die schöne Insel genannt: Die koloniale Vergangenheit ist allgegenwärtig – Strandurlauber und Taucher finden Top-Revier.
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FLYING FISH AND COU COU

   

CORN ‚N‘ OIL

 

BELIZE

MITTELAMERIKA

BELIZE

Schöne Strände, Maya-Kultstätten – faszinierend und abwechslungsreich. Weltbekannt durch das Blue Hole und die Lage am zweitgrößten Barrier-Reef der Welt.
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FISH STEW WITH RICE AND BEANS

   

PANTY RIPPER

BONAIRE

ABC-INSELN, INSELN UNTER DEM WINDE

BONAIRE

Taucher und Surfer lieben die Insel: Mit dem Pick-up auf eigene Faust auf Tour gehen – das gibts nur auf Curaçao und hier.
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STEWED GOAT MEAT

   

THE GREEN BONAIRE (CADUSHY SPECIAL)

BRITISH VIRGIN ISLANDS

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

BRITISH VIRGIN ISLANDS (BVI)

Die BVIs und den USVis bieten Bilderbuch-Karibik und stehen bei Seglern, Surfern und Tauchern hoch im Kurs.
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FISH AND FUNGI

   

PAINKILLER

CAYMAN ISLANDS

GROSSE ANTILLEN

CAYMAN ISLANDS

Bekannt als Steuerparadies und die Stingray City. Das Inseltrio aus Grand und Little Cayman und C.-Brac begeistert.
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FISH RUN DOWN   

MUDSLIDE

CORN ISLANDS

MITTELAMERIKA

CORN ISLANDS

Für Individualisten: Hier findet man noch die ursprüngliche Karibik abseits aller Touristenströme.
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GALLO PINTO 

   

PEPPERED COCKTAIL

COSTA RICA

MITTELAMERIKA

COSTA RICA

Das Naturreservat Gandoca und Manzanillo gelten als Tauch- und Schnorchelparadies: Mangroven, Manatis und Krokodile.
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GALLO PINTO 

   

GUARO SOUR

CURAÇAO

ABC-INSELN, INSELN UNTER DEM WINDE

CURAÇAO

Jeder kennt den Likör. Genauso bunt ist die quirlige Insel mit den wunderschönen Riffen, die man autark behauchen kann.
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KESHI YANA

   

BLUE LAGOON

DOMINICA

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

DOMINICA

Mit Regenwäldern und Seen ein Naturparadies. Drehort für Pirates of the Caribbean II & III und Top-Spot für Whalewatcher.
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MOUNTAIN CHICKEN AND CALLALOO SOUP

   

MAMA JUANA

DOMINIKANISCHE REPUBLIK

GROSSE ANTILLEN

DOMINIKANISCHE REPUBLIK

Die als Dom-Rep bekannte Urlaubsinsel ist bekannt für Sandstände – aber abseits Tourismus hat diese Insel einiges zu bieten!
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LA BANDERA DOMINICANA

   

BANANA MAMA

FLORIDA

FLORIDA-KEYS, CRYSTAL RIVER, USA

FLORIDA

Miami, Florida - der Roadtrip entlang des legendären Overseas Highway führt zu den Florida-Keys: Key Largo, Key West - ein Traum!
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STONE CRAB CLAWAS AND KEY LIME PIE

RUM RUNNER

GRENADA

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

GRENADA

Das „Spice Island" ist immer noch ein Geheimtipp in der Karibik: Super Strände und mit der „Titanic der Karibik“ einen Top-Spot.
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OIL DOWN

   

GRENADA RUM PUNCH MIT MUSKATNUSS

GUADELOUPE

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

GUADELOUPE

Die beiden größten Inseln bieten Dschungel und Strand – hier geht alles! Tauchen im Jacques-Cousteau-Nationalpark ist ein Muss!
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PORC COLOMBO

   

TI PUNCH / RUM PUNCH MIT MARACUJA

GUAYANA

SÜDAMERIKA

GUAYANA

Die Flüsse machen das Wasser oft trübe.Taucher finden im nahen Venezuela im Los Roques Marine Park ein Paradies.
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PEPPERPOT

   

FRENCH GUAYANA COCKTAIL

HAITI

GROSSE ANTILLEN

HAITI

Erdbeben, Wirbelstürme, Korruption sind nur einige der Probleme: Der berühmteste Tauchplatz in Haiti ist Amani's Zombie Hole.
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RICE AND BEANS

   

CRÉMAS

HONDURAS

MITTELAMERIKA

HONDURAS

Dichter Dschungel, mystische Mayastätten und die sensationellen Bay-Islands für Taucher: Utila, Guanaja und Roatan.
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PLATO TIPICO

MONKEY LA LA

JAMAIKA

GROSSE ANTILLEN

JAMAIKA

Reggae-Flair und Tauchen mit Zukunft: Mehr als 20 Marineparks wurden eingerichtet, in denen der Fischfang verboten ist.
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ACKEE AND SALTFISCH & JERK CHICKEN

   

FLAMING BOB MARLEY

KOLUMBIEN

SÜDAMERIKA

KOLUMBIEN

Weltbekannt sind die Pazifik-Top-Spots aber auch in der Karibik findet man im Tayrona National Park hervorragende Tauchziele.
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BANDEJA PAISA

COLOMBIA

KUBA

GROSSE ANTILLEN

KUBA

Legendäre Karibikinsel mit schönen Stränden und Top-Spots. Im Naturparadies Jardines de la Reina gibt es viele Haie und Krokodile.
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ROPA VIEJA

   

MOJITO

MARTINIQUE

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

MARTINIQUE

Traumstrände und üppige Regenwälder mit franzö­sischem Savoir-vivre: Essen und Trinken wie Gott in Frankreich und Karibik-Lifestyle.
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GRILLED SNAPPER WITH SAUCE CHIEN

   

TI‘ PUNCH

MEXIKO

MITTELAMERIKA

MEXIKO

Mexiko ist bekannt für Großkaliber im Pazifik. Cozumel, Cancun und die Cenoten auf Yucatan sind attraktive Top-Ziele auf der Karibikseite.
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MOLE

   

PALOMA

MONTSERRAT

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

MONTSERRAT

Der schwere Vulkanausbruch von 1995 hat die Smaragdinsel gezeichnet. Unberührte Strände und die Unterwasserwelt sind besonders.
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GOAT WATER

   

BLACK MOUNT MONTSERRAT COCKTAIL

NICARAGUA

MITTELAMERIKA

NICARAGUA

Die Corn Islands sind der Top-Spot: Authentische Karibik mit Traumstränden und bunter UW-Welt für Individualisten.
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GALLO PINTO 

MACUÁ

NUEVA ESPARTA

KLEINE ANTILLEN, INSELN UNTER DEM WINDE

NUEVA ESPARTA

Vor Nueva Esparta und rund um die Isla Margarita gibt es fantastische Tauchspots mit Großfischbegegnungen.
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PABELLÓN CRIOLLO

   

MARGARITA

PANAMA

MITTELAMERIKA

PANAMA

Die Lage zwischen Karibik und wildem Pazifik ist ideal: Bocas del Toro bieten einige der besten Hart-und Weichkorallen in der Karibik.
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SANCOCHO

   

SECO SOUR

PUERTO RICO

GROSSE ANTILLEN

PUERTO RICO

Die Inseln Desecheo und Mona werden wegen der Artenvielfalt und der endemischen Leguane mit den Galapagos-Inseln verglichen.
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ARROZ CON GANDULES

   

CHICHAÍTO

ROATAN

ISLAS DE LA BAHIA

ROATAN

Die Bay-Islands Utila und Roatan sind fantastische und unkonventionelle Tauchziele vor der Küste Honduras.
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PLATO TIPICO

MONKEY LA LA

SABA

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

SABA

Kleines Märchenland. Es gibt nur eine Straße, und keine Strände. Dafür Regenwald, schöne UW-Landschaften mit Pinnacles und Haien.
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GOAT MEAT WITH PEAS AND RICE

 

SABA COLADA

SAINT LUCIA

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

SAINT LUCIA

Dichter Regenwald und magische UW-Landschaften. Die besten Spots liegen rund um die Pitons – dem Wahrzeichen der Insel.
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GREEN FIGS AND SALT FISH

 

SAINT LUCIA RUM PUNCH

SAN ANDRES & PROVIDENCIA

KOLUMBIANISCHE INSELGRUPPE

SAN ANDRES & PROVIDENCIA

Top-Tauchspots, mega Strände: Die Inseln San Andres, Providencia und Santa Catalina gehören zum Biosphärenreservat ,Seaflower'.
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BANDEJA PAISA

COCO LOCO

SINT EUSTATIUS

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

SINT EUSTATIUS

Statia ist ein unentdeckter Karibikschatz und erinnert teilweise an Schottland – nur mit Palmen, Sandstränden und besserem Wetter.
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SPICY STEWED FISH CHOWDER

CARIBBEAN MULE

ST. BARTHELEMY

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

ST. BARTH

Die Promi- und VIP-Insel Saint-Barthélemy ist für tolle Strände und Restaurants bekannt. Unter Wasser gibt es schöne Korallenriffe.
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MAHI MAHI

SAINT BARTH

ST. KITTS & NEVIS

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

ST. KITTS & NEVIS

St. Kitts ist ein grünes Paradies mit Regenwald und zerklüfteten Vulkanen und bietet fantastische Wracktauchgänge.
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SALT FISH WITH DUNPLIGS AND BREADFRUIT

 

RUM SWIZZLE 

ST. MAARTEN

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

ST. MAARTEN

St. Maarten hat aber viele wunderschöne Strände – weltberühmt ist der Maho Beach mit der verrücktesten Landebahn der Welt.
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CONCH AND DUMPLINGS

 

GUAVABERRY COLADA

ST. MARTIN

KLEINE ANTILLEN, INSELN ÜBER DEM WINDE

ST. MARTIN

St. Martin bietet klasse Strände und sensationelle Restaurants – französischer style eben. Vor St. Martin werden auch Haitauchgänge angeboten.
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CALLALOO SOUP

 

St. Martin

ST. VINCENT & GRENADINEN

INSELN ÜBER DEM WINDE, KLEINE ANTILLEN

ST. VINCENT & DIE GRENADINEN

Die 32 Inseln der nördlichen Grenadinen sind ein wundervolles Revier für Segler und Taucher. Promi-Insel Mustique ist eine davon.
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JACKFISH AND ROASTED BREADFRUIT 

 

ST. VINCENT COCKTAIL 

TURKS & CAICOS

INSELN ÜBER DEM WINDE, KLEINE ANTILLEN

TURKS & CAICOS

Fischreiche Spots mit Adlerrochen und Haibegegnungen. Zwischen Januar und März sind am French Cay Buckelwale zu sehen.
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CONCH

 

KOO-KOO CABANA

TRINIDAD & TOBAGO

KLEINE ANTILLEN, INSELN UNTER DEM WINDE

TRINIDAD & TOBAGO

Relaxte Karibiktauchgänge und Drift-Dives im Atlantik. Von April und August lassen sich Lederschildkröten bei der Eiablage beobachten.
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CRAB AND CALLALOO

 

TOBAGO COCKTAIL

US-VIRGIN ISLANDS

INSELN ÜBER DEM WINDE, KLEINE ANTILLEN

US VIRGIN ISLANDS

Die drei Hauptinseln der Amerikanischen Jungferninseln St. Croix, St. John, St. Thomas sind wunderschön – auch unter Wasser.
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FISH AND FUNGI

 

BAY BREEZE

UTILA

INSELN ÜBER DEM WINDE, KLEINE ANTILLEN

UTILA

Unkonventionelle Tauchziele vor der Küste Honduras: Highlights von Backpackerziel Utila sind Begegnungen mit Walhaien.
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PLATO TIPICO

RUM PUNCH

VENEZUELA

SÜDAMERIKA

VENEZUELA

Rund um die Inselgruppe um Margarita gibt es hervorragende Tauchspots.
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PABELLÓN CRIOLLO

   

GUARAPITA