NATIONALGERICHTE
Die Nationalgerichte der Karibik
Die Kreolische Küche ist ein Feuerwerk der Aromen: exotisch, leicht und lecker. Jede Insel hat ihr eigenes Nationalgericht – und ihre eigenen Cocktails.
ANGUILLA
PIGEON PEAS AND RICE
ANGUILLAN RUM PUNCH
ANGUILLA
Die langgestreckte Insel ist ein Liming-Paradies in der Karibik: 33 Strände mit kalkweißem Pudersand.
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ANTIGUA & BARBUDA
FUNGI AND PEPPERPOT
LIFT OFF
ARUBA
KESHI YANA
ARUBA ARIBA
ARUBA
Die kleinste der ABC-Inseln hat definitiv die schönsten Strände des Trios. Top für Surfer und Taucher.
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BAHAMAS
CRACKED CONCH + PEAS + RICE
BAHAMA MAMA
BAHAMAS
Die schönsten Strände der Karibik und unter Wasser große Haie und schwimmende Schweine!
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BARBADOS
FLYING FISH AND COU COU
CORN 'N' OIL
BARBADOS
Little England wird die schöne Insel genannt: Die koloniale Vergangenheit ist allgegenwärtig.
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BELIZE
FISH STEW WITH RICE AND BEANS
PANTY RIPPER
BONAIRE
STEWED GOAT MEAT
THE GREEN BONAIRE
BONAIRE
Taucher und Surfer lieben die Insel: Mit dem Pick-up auf eigene Faust auf Tour gehen.
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BRITISH VIRGIN ISLANDS
FISH AND FUNGI
PAINKILLER
BRITISH VIRGIN ISLANDS (BVI)
Die BVIs stehen bei Seglern, Surfern und Tauchern hoch im Kurs.
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CAYMAN ISLANDS
FISH RUN DOWN
MUDSLIDE
CORN ISLANDS
GALLO PINTO
PEPPERED COCKTAIL
COSTA RICA
GALLO PINTO
GUARO SOUR
CURAÇAO
KESHI YANA
BLUE LAGOON
DOMINICA
MOUNTAIN CHICKEN + CALLALOO
MAMA JUANA
DOM. REPUBLIK
LA BANDERA
BANANA MAMA
DOM. REPUBLIK
Die als Dom-Rep bekannte Urlaubsinsel ist bekannt für tolle Sandstände.
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FLORIDA
STONE CRAB + LIME PIE
RUM RUNNER
FLORIDA
Fer Roadtrip entlang des Overseas Highway führt zu den Florida-Keys: Key Largo, Key West.
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GRENADA
OIL DOWN, RUM PUNCH MIT + MUSKATNUSS
GUADELOUPE
PORC COLOMBO
TI PUNCH / RUM PUNCH MIT MARACUJA
GUAYANA
PEPPERPOT
FRENCH GUAYANA COCKTAIL
GUAYANA
Die Flüsse machen das Wasser oft trübe.Taucher finde im Los Roques Marine Park ein Paradies.
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HAITI
RICE AND BEANS
CRÉMAS
HAITI
Erdbeben, Wirbelstürme, Korruption sind nur einige der Probleme, mit denen Haiti zu kämpfen hat.
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HONDURAS
PLATO TIPICO
MONKEY LA LA
JAMAIKA
ACKEE + SALTFISCH + JERK CHICKEN
FLAMING BOB MARLEY
JAMAIKA
Reggae-Flair und Tauchen mit Zukunft: Mehr als 20 Marineparks wurden eingerichtet.
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KOLUMBIEN
BANDEJA PAISA
COLOMBIA
KUBA
ROPA VIEJA
MOJITO
MARTINIQUE
GRILLED SNAPPER + SAUCE CHIEN
TI' PUNCH
MEXIKO
MOLE
PALOMA
MONTSERRAT
GOAT WATER
BLACK MOUNT MONTSERRAT COCKTAIL
NICARAGUA
GALLO PINTO
MACUÁ
NUEVA ESPARTA
PABELLÓN CRIOLLO
MARGARITA
PANAMA
SANCOCHO
SECO SOUR
PANAMA
Bocas del Toro bieten einige der besten Hart-und Weichkorallen in der Karibik.
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PUERTO RICO
ARROZ CON GANDULES
CHICHAÍTO
ROATAN
PLATO TIPICO
MONKEY LA LA
ROATAN
Die Bay-Islands Utila und Roatan sind fantastische und unkonventionelle Tauchziele.
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SABA
GOAT MEAT WITH PEAS AND RICE
SABA COLADA
SAINT LUCIA
GREEN FIGS AND SALT FISH
SAINT LUCIA RUM PUNCH
SAN ANDRES & PROVIDENCIA
BANDEJA PAISA
COCO LOCO
SAN ANDRES & PROVIDENCIA
Die Inseln San Andres, Providencia und Santa Catalina gehören zum Biosphärenreservat.
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SINT EUSTATIUS
SPICY STEWED FISH CHOWDER
CARIBBEAN MULE
SINT EUSTATIUS
Statia ist ein unentdeckter Karibikschatz mit Palmen und Sandstränden.
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ST. BARTHELEMY
MAHI MAHI
SAINT BARTH
ST. BARTHÈLEMY
Die Promi- und VIP-Insel Saint-Barthélemy ist für tolle Strände und Restaurants bekannt.
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ST. KITTS & NEVIS
SALT FISH + DUNPLIGS + BREADFRUIT,
RUM SWIZZLE
ST. KITTS & NEVIS
St. Kitts ist ein grünes Paradies mit Regenwald und zerklüfteten Vulkanen.
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ST. MAARTEN
CONCH AND DUMPLINGS
GUAVABERRY COLADA
SINT MAARTEN
St. Maarten hat wunderschöne Strände und die verrückteste Landebahn der Welt.
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ST. MARTIN
CALLALOO SOUP, RUM PUNCH
ST. VINCENT & GRENADINEN
JACKFISH AND ROASTED BREADFRUIT, ST. VINCENT COCKTAIL
ST. VINCENT & GRENADINEN
Die 32 Inseln der nördlichen Grenadinen sind ein wundervolles Revier für Segler
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TURKS & CAICOS
CONCH
KOO-KOO CABANA
TURKS & CAICOS
Fischreiche Spots mit Adlerrochen und Haibegegnungen und Whale Watching.
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TRINIDAD & TOBAGO
CRAB AND CALLALOO, TOBAGO COCKTAIL
TRINIDAD & TOBAGO
Relaxte Karibiktauchgänge und Drift-Dives im Atlantik und Turtle-Watching.
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US-VIRGIN ISLANDS
FISH AND FUNGI
BAY BREEZE
US VIRGIN ISLANDS
St. Croix, St. John, St. Thomas sind wunderschön – auch unter Wasser.
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UTILA
PLATO TIPICO, RUM PUNCH
VENEZUELA
PABELLÓN CRIOLLO
GUARAPITA
Food
19. November 2024
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