WEIN ÖSTERREICH
Weinanbau Österreich
Die gesamte Rebfläche befindet sich im Osten des Landes – waren es früher nur einige Winzer sind es mittlerweile ganze Winzergenerationen, die den österreichischen Wein bekannter machen. Bekannteste Regionen sind das Burgenland, die Steiermark sowie die Wachau.
Weinliebhaber greifen in der Karibik gern zu Tropfen aus Südamerika und den USA. Der Einfluß der Kolonialmächte Spanien, Portugal und Frankreich hat dafür gesorgt, dass auch viele Weine aus Europa in die Karibik exportiert werden: Nicht nur von den großen Weinnationen Frankreich, Spanien und Italien, sondern auch aus kleineren Anbaugebieten. Auf Barbados mit Nyetimber-Sekt aus England anzustoßen oder auf Saint Lucia einen Riesling aus Deutschland oder einen Gelben Muskateller aus Österreich zu genießen ist nichts ungewöhnliches, denn Wein ist international. Deshalb zeigen wir auch nicht nur die Anbauregionen der Dominikanischen Republik, Südamerika oder den USA, sondern alle Länder, in denen Wein angebaut wird. Natürlich wird dieser Bereich ständig erweitert, denn auch im Nahen Osten und Asien (China) spielt Wein eine immer wichtigere Rolle.
WEIN SÜDAMERIKA Argentinien Chile Brasilien Uruguay
WEIN EUROPA Frankreich Spanien Portugal Italien Deutschland Österreich Schweiz England
WEIN OSTEUROPA Griechenland Mazedonien Bulgarien Rumänien Türkei Ungarn
WEINANBAU ÖSTERREICH
Das Land
Die gesamte Rebfläche befindet sich im Osten des Landes – waren es früher nur einige Winzer sind es mittlerweile ganze Winzergenerationen, die den österreichischen Wein bekannter machen. Bekannteste Regionen sind das Burgenland, die Steiermark sowie die Wachau.
Der Weinbau
Die Parallelen zum deutschen Wein sind unübersehbar: Die aus dem Reifegrad der Trauben resultierenden Qualitätsstufen sind ähnlich: Tafelwein, Landwein, Qualitätswein, Kabinett und Prädikatswein. Populär ist der würzige grüne Veltiner. Bekannt ist auch das Burgenland als ein Mekka für Liebhaber süßer Weine sowie samtiger Rotweine.
Die Zukunft
Unvergessen ist der Glycol-Skandal Anfang der 80er Jahre als größter Sündenfall des Weinbaus – doch schärfste Kontrollen und Maßnahmen haben auch die Ansprüche verbessert. Das Ergebnis: Eine völlig neue Klasse von Wein; die „Zuckerl“ Weine weichen den kraftvollen und eleganten Tropfen nach französischem Vorbild.
Anbauregionen: Österreich
1. WEINVIERTEL
Mit einer Fläche von 18.200 Hektar ist das Weinviertel das größte Weinbaugebiet Österreichs. Im Jahr 1985 wurde es mit dem österreichischen Weingesetz neu geschaffen; es umfasst die beiden früheren Gebiete Falkenstein und Retz. Die Weine aus dem östlichen Teil dieser Gegend sind leicht, süffig und spritzig. Im westlichen Teil gedeihen hervorragende Rotweine.
2. KAMPTAL
Heimat der Grünen Veltliner und einiger interessanter Rieslinge und Rotweine.
3. KREMSTAL
Nach der Teilung des Weinbaugebiets Kamptal-Donauland im Jahr 1993 ist das Kremstal neu eingerichtet worden. Es umfasst eine Rebfläche von rund 2440 Hektar und entspricht dem bis 1985 bestehenden Weinbaugebiet Krems. Hauptsächlich Weißwein wird hier erzeugt; Riesling und Grüner Veltliner, bringen hier Spitzenqualitäten hervor.
4. WACHAU
Die Wachau zählt zu den schönsten Weinlandschaften Europas. Hervorragende Weißweine stammen aus dieser Gegend – Riesling, Chardonnay, weißer Burgunder – aber auch exzellente rote Sorten gedeihen hier – St. Laurent und Pinot Noir. Malerische Weinterrassen charakterisieren die Landschaft; für das gute Gedeihen der Reben sorgen die Lößböden an den Niederungen der Donau, die zugleich die Wärme speichert und die Temperaturen reguliert.
5. TRAISENTAL
Im Traisental, im westlichen Teil des Weinbaugebiets Donautal-Carnuntum gelegen, werden hervorragende Weine aus Riesling, Grüner Veltliner, Frühroter Veltliner, Neuburger und Müller-Thurgau erzeugt.
6. WIEN
Die kleinste Weinbaufläche Österreichs mit rund 730 Hektar liegt im Stadtbereich Wiens. Der hier produzierte Wein wird hauptsächlich als Heuriger genossen, junger Wein, der leicht, frisch und bekömmlich ist. Allerdings werden hier auch hervorragende Weine erzeugt aus dem Grünen Veltliner, Rheinriesling und Weißem Burgunder. Sie gehören zu den exzellentesten Weißweinen Österreichs.
7. DONAULAND
Das Weinbaugebiet Donauland mit einer Rebfläche von rund 3500 Hektar trägt seine Bezeichnung seit 1993. (Vorher: Donauland-Carnuntum und Kamptal-Donauland.) Hauptsächlich weiße Sorten werden hier angebaut, allen voran der Grüne Veltliner, der Spitzenqualitäten hervorbringt.
8. THERMENREGION
Die Thermenregion bezeichnet das Weinbaugebiet südlich von Wien, im Vorland der Thermenalpen. Das berühmteste Gebiet liegt in der Umgebung von Gumpoldskirchen. Hier werden exzellente Weine erzeugt, rassig, vollmundig, voller Finesse – Zierfandler und Rotgipfler. Beachtenswert sind auch Neuburger, Weißer Burgunder und Traminer. Aus Vöslau stammen in erster Linie Rotweine – zumeist Blauer Portugieser.
9. CARNUNTUM
Dieses Weinbaugebiet ist seit 1993 eigenständig. In der Gegend um Prellenkirchen wird Rotwein erzeugt – Blaufränkisch und Blauer Portugieser – sowie Weißweine aus den Rebsorten Grüner Veltliner und Weißer Burgunder. Welschriesling wird vor allem rund um Göttelsbrunn und Höflein angebaut.
10. NEUSIEDLER SEE
Im Norden des Burgenlands gedeihen hauptsächlich weiße Rebsorten: Grüner Veltliner, Welschriesling, Müller-Thurgau, Muskat-Ottonel. Der Neusiedler See, der drittgrößte See Europas, spendet Feuchtigkeit und reguliert das Klima – Bedingungen, unter denen Qualitätsweine entstehen.
11. NEUSIEDLER SEE – HÜGELLAND
An den Hängen des Leithagebirges bis zum Westufer des Neusiedler Sees gedeihen hauptsächlich weiße Rebsorten. Prädikatsweine werden im Gebiet um die Freistadt Rust erzeugt, Ruster Ausbruch. Rotweine werden vor allem im westlichen und südlichen Teil des Neusiedler Hügellands produziert.
12. MITTELBURGENLAND
Hier dominiert die rote Rebsorte Blaufränkisch. Von der insgesamt 2.100 Hektar großen Anbaufläche wachsen rote Sorten auf 1.400 Hektar. Die Gegend ist berühmt für ihre hervorragenden Erzeugnisse.
13. SÜDBURGENLAND
Im Wesentlichen werden hier Weißweine erzeugt; berühmt ist das Gebiet jedoch für seine charaktervollen Rotweine: Blaufränkisch mit leichtem Bodengeschmack.
14. SÜDOSTSTEIERMARK
Weltberühmt sind der wuchtige Traminer und der Gewürztraminer von den Vulkanböden der Südoststeiermark. Spitzenqualitäten werden aber auch erzeugt aus Welschriesling, Weißer Burgunder und Ruländer.
15. WESTSTEIERMARK
Die Weststeiermark bezeichnet das kleinste Weinbaugebiet Österreichs. Lediglich 300 Hektar umfasst die Anbaufläche. Von ausgeprägter Frucht und Rasse ist der Roséwein, der hier erzeugt wird: Schilcher, der aus der Rebsorte Blauer Wildbacher gewonnen wird.
16. SÜDSTEIERMARK
Bemerkenswert sind die Weine aus der Südsteiermark. Angebaut werden auf einer Rebfläche von gut 1900 Hektar in erster Linie der Welschriesling, aber auch Müller-Thurgau, Weißer Burgunder und Traminer. Exzellent sind Muskateller, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Rheinriesling und der Morillon (Chardonnay).
