Das Horseshoe-Sandwich aus Springfield, Illinois
Der Herbst naht, und mit ihm das Verlangen nach Sommerfreuden, unbeschwerten Urlaubserlebnissen und dem Flair exotischer Länder. Die Sehnsucht nach fremden Aromen, lebhaften Festen und entspannenden Strandtagen prägt bereits den Alltag. Wer den Geschmack der weiten Welt erleben möchte, kann ihn sich jederzeit auf den Teller holen.
KALORIEN-GLÜCK IN HUFEISENFORM: HORSESHOE-SANDWICH AUS SPRINGFIELD
Auf der Fahrt entlang der Route 66, die von Chicago aus in Richtung Süden führt, gelangt man nach Springfield, der Hauptstadt des US-Bundesstaates Illinois. Diese Stadt bietet nicht nur historische Sehenswürdigkeiten, sondern auch eine kulinarische Besonderheit: das Horseshoe-Sandwich. Dieses Sandwich gehört zu den gehaltvollsten der Region und ist eine wahre Herausforderung für jede Diät. Es besteht aus zwei dicken Scheiben Toast, belegt mit Fleisch und Pommes frites, und wird mit einer Käsesauce übergossen. In den meisten lokalen Restaurants, die Pub- und American-Food servieren, ist das Horseshoe-Sandwich erhältlich. Erstmals wurde es 1928 im Old Leland Hotel von Joe Schweska kreiert. Der Name „Hufeisen“ bezieht sich auf die Form des Schinkenstücks, das ursprünglich verwendet wurde. Die Pommes frites stellen die Nägel des Hufeisens dar, und der heiße Teller symbolisiert den Amboss. Erst in der Weihnachtsausgabe des State Journal Register von 1939 enthüllte Chefkoch Schweska schließlich das Rezept.
RITUALE FÜR EIN INTENSIVES GESCHMACKSERLEBNIS
Rituale können das Essenserlebnis auf ein neues Niveau heben. Die bewusste Verzögerung der Nahrungsaufnahme und die feierliche Präsentation steigern nicht nur die Vorfreude, sondern intensivieren auch den Geschmack. Diese Erkenntnisse, die unter anderem von der Universität Minnesota erforscht wurden, sind in vielen Kulturen seit jeher präsent. Um die Wertschätzung für ein Gericht und sein Ursprungsland zu zelebrieren, lohnt sich ein Blick auf Hawai’i und das Lu’au-Festmahl. Ursprünglich bezeichnete „Lu’au“ ein Gericht, das mit Taroblättern zubereitet wurde. Die Hawaiianer feierten mit einem Lu’au Siege oder Stammesfeste. Ein typisches Merkmal eines Lu’aus ist der Lei, ein handgefertigter Blumenkranz, der als Zeichen der Gastfreundschaft und des Willkommenheißen getragen wird. Die OUTRIGGER Resorts & Hotels haben eine Online-Anleitung zur Herstellung eines Lei erstellt, als die Welt noch virtuell feierte. Der Lei bleibt jedoch ein zeitloses Symbol der Wertschätzung und verwandelt jede Feier in ein unvergessliches Ereignis.
NATIONALGERICHTE
Die Kreolische Küche ist ein Feuerwerk der Aromen: exotisch, leicht und lecker. Jede Insel hat ihr eigenes Nationalgericht.
ÜBER ILLINOIS
Illinois ist ein Bundesstaat im Mittleren Westen der USA, der sowohl historische als auch kulturelle Highlights bietet. Hier sind einige interessante Informationen über Illinois:
GEOGRAFIE UND LANDSCHAFT
Landschaft: Illinois ist größtenteils flach mit sanften Hügeln im Süden und Auen im Westen. Der Bundesstaat liegt am Südufer des Lake Michigan und hat eine Mischung aus städtischen und ländlichen Gebieten.
Flüsse: Wichtige Flüsse sind der Illinois River und der Mississippi River, die eine bedeutende Rolle in der Geschichte und Wirtschaft des Bundesstaates spielen.
HAUPTSTÄDTE UND STÄDTE
Chicago: Die größte Stadt des Bundesstaates und drittgrößte Stadt der USA. Chicago ist bekannt für seine Architektur, Museen, Musikszene und als bedeutendes Wirtschaftszentrum.
Springfield: Die Hauptstadt von Illinois, bekannt als Wohnort von Abraham Lincoln und als Standort vieler historischer Stätten, die mit dem 16. Präsidenten der USA verbunden sind.
Peoria und Rockford: Weitere größere Städte in Illinois, die kulturelle und wirtschaftliche Bedeutung haben.
GESCHICHTE
Abraham Lincoln: Illinois ist eng mit Abraham Lincoln verbunden, der als Anwalt und Politiker in Springfield lebte und dort seine politischen Grundsteine legte.
Route 66: Ein Teil der berühmten Route 66 führt durch Illinois und verbindet die Stadt Chicago mit Santa Monica in Kalifornien
WIRTSCHAFT
Landwirtschaft: Illinois ist einer der führenden Landwirtschaftsproduzenten in den USA, besonders in der Produktion von Mais und Sojabohnen.
Industrie: Die Wirtschaft ist vielfältig, mit starken Sektoren in der Finanzdienstleistung, Fertigung und Technologie, insbesondere in Chicago.
ILLINOIS
Illinois bietet eine breite Palette von Erlebnissen, von der urbanen Energie von Chicago bis zu den malerischen Landschaften und historischen Stätten.
KULTUR UND SEHENSWÜRDIGKEITEN
Museen und Theater: Chicago bietet zahlreiche Museen wie das Field Museum, das Art Institute of Chicago und das Museum of Science and Industry. Auch das Theater, insbesondere die Broadway-Szene, ist in Chicago sehr lebendig.
Historische Stätten: In Springfield finden sich viele Stätten, die mit Abraham Lincoln in Verbindung stehen, darunter sein ehemaliges Wohnhaus und das Lincoln Presidential Library and Museum.
BILDUNG UND FORSCHUN
Universitäten: Illinois beherbergt einige renommierte Universitäten wie die University of Chicago und die University of Illinois, die für ihre Forschung und akademischen Programme bekannt sind.
FREIZEIT UND NATUR
Nationalparks: Illinois bietet verschiedene Parks und Erholungsgebiete, wie den Shawnee National Forest im Süden und die zahlreichen State Parks.
Städte und Kultur: Die Kultur- und Kunstszene in Chicago und anderen Städten bietet zahlreiche Möglichkeiten für Musik, Kunst und kulinarische Erlebnisse.
Illinois vereint historische Bedeutung, wirtschaftliche Vielfalt und kulturelle Attraktionen, was ihn zu einem spannenden Bundesstaat macht.
FOOD & DRINKS
Food & Drinks: Die Karibik ist für eine Küche mit exotischen Früchten und Gemüsen berühmt – weltbekannt sind einige Rum-Cocktail-Klassiker.
