Cocktail: Ti Punch
Der Ti Punch ist eher ein Shot als ein Cocktail, aber er darf in der Kategorie nicht fehlen. Sehr beliebt auf Guadeloupe und Martinique: Mit Rhum Agricole, Zucker und Limone – einfach und gut!
ZUTATEN
60 cl Rhum Agricole (weiß oder gold)
1-2 Teelöffel Rohrzucker
Limette
ZUBEREITUNG
Geben Sie Rohrzucker in ein Glas. Fügen Sie ein Limettenviertel hinzu und drücken Sie mit einem Stößel oder Löffel die Frucht vorsichtig aus, um das Aroma freizusetzen. Fügen Sie Eiswürfel hinzu und geben Sie Rhum Agricole dazu. Vorsichtig umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Reiben Sie mit einer Limonenscheibe um den Glasrand damit das Aroma intensiviert wird.
Das Rezept ist einfach, aber der Geschmack des Rums ist das zentrale Element des Cocktails. Die Verwendung von frischem Rohrzucker und Limettenzeste bringt die Aromen und Nuancen des Rums zur Geltung und gibt dem Cocktail eine einzigartige Note.
MARTINIQUE
Traumstrände und üppige Regenwälder mit französischem Savoir-vivre. Beim Vulkanausbruch vor 100 Jahren wurden unzählige Schiffe versenkt.
