Rezept: Baked Potato Caribbean Style
Ofenkartoffeln Caribbean Style: Einfach, lecker – schnell zubereitet und einfach mal eine andere Art, Kartoffeln zu genießen.
- ZUTATEN
- für 4 Personen
- 4 Kartoffeln
- 100 Gramm Cheddarköse
- 200 Gramm Goudakäse
- Ein Bund Thymian
- 4 Frühlingszwiebeln
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- Chillisoße
- Creme Fraiche
ZUBEREITUNG
Kartoffeln halbieren und Esslöffelgroßes Stück Fruchtfleisch für die Füllung herauslösen.
Backofen auf 200 Grad heizen und die mit Öl bestrichenen Hälften 30 Minuten backen.
Herausnehmen und mit der Zwiebel-Schnittlauchmischung füllen und mit Käse bestreuen.
Nochmal 15-20 Minuten überbacken, bis sie lecker gebräunt sind.
Auf Teller anrichten. und Chillisoße und Creme Fraiche in Schalen oder Löffel servieren.
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