Rezept: Karibik-Burger mit Shrimps und Ananas
Der Karibik-Burger mit Beef, Garnelen, Ananas und Chilli-Soße ist ein exotischer und leichter Snack – und extrem lecker.
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Read MoreDie Grand Markets, sind ein Schaufenster für die reiche Kultur und Geschichte und einer der vielen Höhepunkte der Weihnachtszeit auf Jamaika.
Read MoreJamaika hat eine reiche kulinarische Küche: Vielseitige Genüsse in einer einzigartigen Fusion aus Tradition und Innovation.
Read MoreDie schwarze Ananas wächst ausschließlich auf Antigua und Barbuda. Dort wird sie in Restaurants und auf Märkten gefeiert
Read MoreJerk Chicken ist ein Klassiker aus Jamaika und ein beliebtes BBQ-Rezept in der Karibik.
Read MoreDieser karibisch gewürzte Kartoffelsalat ist ein Augen- und Magenschmaus und in Sachen Ernährung herkömmlichen Kartoffelsalaten um Längen voraus.
Read MoreDiese Spieße sind der Hammer: Mit Ananas, Süßkartoffeln, Hühnchen und Chilli. Als Variation gibt es Süßkartoffel-Schinken-Spieße dazu. Eine leckere und aromatisch Kombination. Als Vorspeise oder Hauptgericht mit beiden Spießen und einem Salat.
Read MoreMiesmuscheln sind lecker, gesund und vielfältig zuzubereiten. Auch in der Karibikküche haben die Schalentiere einen festen Platz gefunden. Mit Kokos und Koriander bekommen Miesmuscheln eine sahnig-saftige Note und schmecken einfach nur lecker.
Read MoreKokos-Ananas-Garnelen: Süß, fruchtig, saftig und exotisch. Die gegrillten Garnelenspieße bekommen mit frischer Kokosnuss den Karibikkick.
Read MoreEs muss nicht immer Chicken sein! Jerk Chicken ist ein Klassiker aus Jamaika und ein beliebtes BBQ-Rezept in der Karibik.
Read MoreEine leckere und aromatisch-scharfe Suppe mit viel Chlli und Kokosmilch – leicht, vegan und schnell zubereitet.
Read MoreFischfilets mit Maracuja-Soße: Die Soße mit Maracuja, Crème fraîche, Honig und Chilli ist zum Niederknien lecker.
Read MoreRippchen sind lecker. Mit der würzigen jamaikanischen Jerkpaste werden die süßlich-aromatischen Spare Ribs zum echten Gaumenschmaus.
Read MoreDas A und O der Karibik-Küche sind Ingwer, Chilli und Knoblauch sowie frische Kräuter. Typische Gewürze sind Piment, Zimt und Muskatnuss.
Read MoreChutneys, Dips und Dressings. In der Karibik sind fruchtige bis würzig-scharfe Gewürzsoßen fester Bestandteil der Küche.
Read MoreEine leckere und aromatische Suppe mit viel Chlli und Kokosmilch.
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Read MoreOfenkartoffeln Caribbean Style: Mit Chilli, Cheddar, Frühlingszwiebeln und Creme Fraiche! Einfach nur lecker.
Read MoreJerk-Tofu: Die berühmte Jerk-Mischung schmeckt auch gut mit Tofu, Seitan oder zum Aufpeppen von Falafel-Bällchen – lecker!
Read MoreDie 25 wichtigsten Tools wie Messer, Schäler, Zangen, Mörser bis zur Küchenmaschine aufgelistet, die das Kochen erleichtern.
Read MoreWichtiges und unnützes Equipment beim Kochen. Diese 10 Dinge brauchen sie, um Kochen zu können. Diese 10 Dinge braucht niemand.
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