WEIN OSTEUROPA
Weinanbau Osteuropa
Im antiken Griechenland wurde der Wein als Geschenk des Gottes Dionysos gefeiert; davon künden auch die klassischen Werke der Literatur und der bildenden Kunst. Von Mazedonien über Bulgarien, über Rumänien bis Ungarn und der Türkei hat der Weinbau eine lange Tradition. Allein nach Deutschland werden heute mehr als 100 Millionen Liter Wein vom Balkan eingeführt.
Weinliebhaber greifen in der Karibik gern zu Tropfen aus Südamerika und den USA. Der Einfluß der Kolonialmächte Spanien, Portugal und Frankreich hat dafür gesorgt, dass auch viele Weine aus Europa in die Karibik exportiert werden: Nicht nur von den großen Weinnationen Frankreich, Spanien und Italien, sondern auch aus kleineren Anbaugebieten. Auf Barbados mit Nyetimber-Sekt aus England anzustoßen oder auf Saint Lucia einen Riesling aus Deutschland oder einen Gelben Muskateller aus Österreich zu genießen ist nichts ungewöhnliches, denn Wein ist international. Deshalb zeigen wir auch nicht nur die Anbauregionen der Dominikanischen Republik, Südamerika oder den USA, sondern alle Länder, in denen Wein angebaut wird. Natürlich wird dieser Bereich ständig erweitert, denn auch im Nahen Osten und Asien (China) spielt Wein eine immer wichtigere Rolle.
WEIN SÜDAMERIKA Argentinien Chile Brasilien Uruguay
WEIN EUROPA Frankreich Spanien Portugal Italien Deutschland Österreich Schweiz England
WEIN OSTEUROPA Griechenland Mazedonien Bulgarien Rumänien Türkei Ungarn
WEINANBAU OSTEUROPA
Das Land
Lange Zeit setzte der verstaatlichte Weinbau Osteuropas vor allem auf Quantität; der Löwenanteil des produzierten Weins wurde in die ehemalige Sowjetunion exportiert. Mittlerweile fließen sowohl Kapital, als auch Know how aus dem Westen in die ehemaligen Länder des Ostblocks. Allein nach Deutschland werden heute mehr als 100 Millionen Liter Wein vom Balkan eingeführt.
Der Weinbau
Die Traube braucht beides: kühle Temperaturen und Niederschläge, aber auch ausreichend Sonne, damit sie reif und süß wird. In Osteuropa sind die Reben im Laufe des Jahres oft extremen Temperaturen ausgesetzt; aber große Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen dankt die Traube mit Qualität – es heißt, die Rebe muss leiden, um ihr Bestes zu geben. Und tatsächlich: Ausgewogenheit, Fülle und Frische sind es, die beispielsweise den Tokaji auszeichnen.
Die Zukunft
In der Vergangenheit haben die osteuropäischen Weine vor allem wegen ihrer Preisgünstigkeit Aufmerksamkeit erregt – weniger wegen ihrer Qualität. Klimatisch und geologisch jedoch verfügen die Länder Osteuropas über alle Voraussetzungen, um große Weine entstehen zu lassen. Inzwischen ist Bewegung in den osteuropäischen Weinbau gekommen; produziert werden sowohl moderne, als auch traditionelle Weine aus einheimischen Traubensorten. Neue Weinberge werden angelegt, in die Technik investiert – in Zukunft sind interessante Weine zu erwarten.
