WEIN CHILE
Wein Chile
Chile ist das älteste weinerzeugende Land Südamerikas, hier herrschen ideale Bedingungen für Spitzenweine: Auf fruchtbaren Böden in fast mediterranem Klima gedeihen Weine mit feiner fruchtig-würziger Note. Die Temperatur- unterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen dafür, dass die Säure – und damit die Frucht – erhalten bleibt und den Weinen eine vielschichtige Eleganz verleihen.
Weinliebhaber greifen in der Karibik gern zu Tropfen aus Südamerika und den USA. Der Einfluß der Kolonialmächte Spanien, Portugal und Frankreich hat dafür gesorgt, dass auch viele Weine aus Europa in die Karibik exportiert werden: Nicht nur von den großen Weinnationen Frankreich, Spanien und Italien, sondern auch aus kleineren Anbaugebieten. Auf Barbados mit Nyetimber-Sekt aus England anzustoßen oder auf Saint Lucia einen Riesling aus Deutschland oder einen Gelben Muskateller aus Österreich zu genießen ist nichts ungewöhnliches, denn Wein ist international. Deshalb zeigen wir auch nicht nur die Anbauregionen der Dominikanischen Republik, Südamerika oder den USA, sondern alle Länder, in denen Wein angebaut wird. Natürlich wird dieser Bereich ständig erweitert, denn auch im Nahen Osten und Asien (China) spielt Wein eine immer wichtigere Rolle.
WEIN SÜDAMERIKA Argentinien Chile Brasilien Uruguay
WEIN EUROPA Frankreich Spanien Portugal Italien Deutschland Österreich Schweiz England
WEIN OSTEUROPA Griechenland Mazedonien Bulgarien Rumänien Türkei Ungarn
CHILE: BERÜHMT DURCH CARMÉNÈRE
Chile ist das älteste weinerzeugende Land Südamerikas, hier herrschen ideale Bedingungen für Spitzenweine: Auf fruchtbaren Böden in fast mediterranem Klima gedeihen Weine mit feiner fruchtig-würziger Note. Die Temperatur- unterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen dafür, dass die Säure – und damit die Frucht – erhalten bleibt und den Weinen eine vielschichtige Eleganz verleihen.
Der Weinbau
Der Beginn des Qualitätsweinbaus in Chile lässt sich auf das Jahr 1851 datieren: Damals wurden erstmals Cabernet, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc und Semillion gepflanzt – europäische Spitzensorten, die noch heute das Fundament höchster Qualität bilden. Nie ist die Reblaus in das Gebiet zwischen Anden und Pazifik eingedrungen; diese Weinstöcke werden bis zu hundert Jahre alt – ein weiterer Grund für die hohe Qualität, die sich besonders bei den dunkelroten, kräftigen Rotweinen zeigt.
Die Zukunft
Seit Anfang der neunziger Jahre steigt der Absatz chilenischer Weine auf dem deutschen Markt stetig. Heute verdankt Chile sein Ansehen seinen Qualitätsweinen: Dem Cabernet Sauvignon mit Kräuterwürze und Eukalyptuston, seinem geschmacksintensiven Merlot sowie Sauvignon Blancs und Chardonnays von tropischer Fülle.
Anbauregionen
1. ATACAMA
Die nördliche Zentralzone, zu der auch Atacama und Coquimbo zählen, gilt als das trockenste Weinbaugebiet Chiles. Aus diesen – von den Andenflüssen bewässerten – Regionen stammen die besten Weine.
2. COQUIMBO
Die nördliche Zentralzone, zu der auch Atacama und Coquimbo zählen, gilt als das trockenste Weinbaugebiet Chiles. Aus diesen – von den Andenflüssen bewässerten – Regionen stammen die besten Weine.
3. ACONCAGUA
Nördlich von Santiago liegt Amerikas höchster Berg, der Aconcagua. Auf den kalkhaltigen Böden an seinen windgeschützten Tälern wird ein hervorragender Cabernet Sauvignon angebaut.
4. CASABLANCA
Casablanca ist der „shooting star“ Chiles. Das Gebiet, das zur Region Aconcagua gehört, wurde erst vor wenigen Jahren für den Weinbau erschlossen; angebaut werden vor allem Chardonnay und Sauvignon Blanc. Den Weinen aus dieser Region prophezeit man eine große Zukunft.
Valle Central
5. MAIPO
Der Fluss Maipo bewässert das Tal, südlich von Santiago. Aus dieser ältesten Weinbauzone stammen die berühmten chilenischen Cabernet Sauvignons sowie hochwertige Chardonnays, Merlots und Sauvignon Blancs.
6. RAPEL
Das Rapelgebiet wird von mehreren Flüssen durchzogen. Unterschiedliche Kleinklimata bringen interessante Gewächse hervor. Vielversprechend: Die Cabernet Sauvignons.
7. CURICÓ
Viele Flüsse und ein relativ feuchtes Klima zeichnen das Gebiet Curicó aus; gute Weißweine wachsen hier: Chardonnay, Sauvignon und Semillon. Aber die roten Weine – Cabernet und Merlot – gehören zu den hochwertigsten des ganzen Landes.
8. MAULE
Weine von fruchtiger Fülle wachsen in den Gärten der Region Maule. Heiße Tage und kühle Nächte lassen exzellente Weine gedeihen – Chardonnay, Sauvignon und Semillon, Cabernet und Merlot. Diese Region ist eine der vielversprechendsten Chiles.
9. BIO-BIO
Gehört zur südlichen Zone Chiles. Auf den feuchten und ertragsreichen Böden wachsen vor allem Pais (nur zur einheimischen Verwendung) und Moscatel (Destillation zur Pisco-Herstellung = einheimische Spirituose). Neuerdings versucht man sich auch im Anbau internationaler Rebsorten.
