Rezept: Baked Potato Caribbean Style
Ofenkartoffeln Caribbean Style: Mit Chilli, Cheddar, Frühlingszwiebeln und Creme Fraiche! Einfach nur lecker.
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Food
Die Kreolische Küche ist genauso vielfältig wie die Inselwelt der Karibik. Wir präsentieren viele Rezepte, Tipps und Tricks für Hobbyköche.
Rezept: Jerk-Tofu
Jerk-Tofu: Die berühmte Jerk-Mischung schmeckt auch gut mit Tofu, Seitan oder zum Aufpeppen von Falafel-Bällchen – lecker!
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Rezept: Miesmuscheln mit Kokosmilch
Miesmuscheln sind lecker, gesund und vielfältig zuzubereiten. Auch in der Karibikküche haben die Schalentiere einen festen Platz gefunden. Mit Kokos und Koriander bekommen Miesmuscheln eine sahnig-saftige Note und schmecken einfach nur lecker.
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Graycliff Nassau: Vom Piratennest zum 5-Sterne-Restaurant
Graycliff Hotel und Restaurant in Nassau, Bahamas:
Früher Piratennest, heute fünf-Sterne-Location mit Zehn-Millionen-Dollar-Weinkeller
Rezept: Jerk-Lachs mit Exotic-Dressing:
Es muss nicht immer Chicken sein! Jerk Chicken ist ein Klassiker aus Jamaika und ein beliebtes BBQ-Rezept in der Karibik.
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Kochen: Die 25 wichtigsten Werkzeuge
Die 25 wichtigsten Tools wie Messer, Schäler, Zangen, Mörser bis zur Küchenmaschine aufgelistet, die das Kochen erleichtern.
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Kochen: 10 sinnvolle und unnütze Werkzeuge
Wichtiges und unnützes Equipment beim Kochen. Diese 10 Dinge brauchen sie, um Kochen zu können. Diese 10 Dinge braucht niemand.
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Rezept: Fischfilets mit Maracuja-Soße
Es muss nicht immer Chicken sein! Jerk Chicken ist ein Klassiker aus Jamaika und ein beliebtes BBQ-Rezept in der Karibik.
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