Die 10 schönsten Fische der Karibik
Die Stars der Korallenriffe sind ihre marinen Bewohnter: Kaiser-, Falter- und Papageifische sind die Farbkleckse der Unterwasser-Landschaften
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Karibikguide
Steeldrums: Der Sound der Karibik
Die exotisch klingenden Steeldrums oder Pans aus Trinidad sind der unverkennbaren percussive Sound der Karibik.
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Rezept: Jamaican Jerk Ribs
Rippchen sind lecker. Mit der würzigen jamaikanischen Jerkpaste werden die süßlich-aromatischen Spare Ribs zum echten Gaumenschmaus.
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Kuba im Spiegel der Geschichte: Teil 1 (1492-1953)
Ein Überblick über die Entwicklung Kubas seit seiner Entdeckung. 1. Von der Entdeckung Kubas bis zur Diktatur Batistas (1492 bis 1953).
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Gewürze der Karibik
Das A und O der Karibik-Küche sind Ingwer, Chilli und Knoblauch sowie frische Kräuter. Typische Gewürze sind Piment, Zimt und Muskatnuss.
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Kult-Studio: Compass Point, Bahamas
Das legendäre Studio in Nassau: Nicht nur die fanstatische Lage direkt am Strand, sondern auch die steuerlichen Vorteile lockten viele Stars auf die Bahamas. Bob Marley, AC/DC, Grace Jones, Brian Eno, Talking Heads, Madness, Iron Maiden, The B-52, Ian Durs, David Bowie und viele andere.
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UW-Hollywood Stuart Cove
Stuart Cove und seine Tauchbasis in Nassau auf den Bahamas sind Anlaufstelle Nummer eins, wenn Hollywood UW-Szenen mit Haien dreht.
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Whale Watching in der Karibik
Whalewatch-Fans kommen in der Karibik voll auf ihre Kosten: Buckelwale und Pottwale kann man aus nächster Nähe bestaunen.
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DRESSINGS, DIPS & RELISHES
Chutneys, Dips und Dressings. In der Karibik sind fruchtige bis würzig-scharfe Gewürzsoßen fester Bestandteil der Küche.
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Rezept: Kokos-Ananas-Garnelen
Kokos-Ananas-Garnelen: Süß, fruchtig, saftig und exotisch. Die gegrillten Garnelenspieße bekommen mit frischer Kokosnuss den Karibikkick.
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Tauchen in der Karibik lernen
Das sind die wichtigsten Verbände, wenn man Tauchen lernen möchte: PADI ist auch in der Karibik die Nummer Eins.
Read MoreAirlines für Karibikflüge
Die reine Flugdauer in die Karibik beträgt rund zehn Stunden. Allerdings werden die wenigsten Inseln direkt angeflogen. Stopover und Transfers sind einzuplanen.
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Die Piraten der Karibik
Seit Kolumbus den Seeweg nach Amerika eröffnet hat, ist die spanische Flotte auf Beutezug. Gold, Edelsteine, Azteken- und Inkaschätze. Die Gerüchteküche brodelt und als der französische Seeräuber Jean Fleury ein Schiff mit Aztekenschätzen kapert wird die Neugier beflügelt. Das Goldene Zeitalter der Piraten beginnt.
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Cavern, Cave und Fullcave
Magisches Erlebnis oder riskante Leidenschaft? Höhlen sollten Taucher nur mit der richtigen Ausbildung erkunden.
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10 Schnorchel-Tipps für die Karibikreise
Das Wichtigste ist die ABC-Ausrüstung: Schnorchler und Taucher nennen so die Grundausstattung: Maske, Schnorchel, Flossen. Worauf Sie sonst noch achten müssen, erläutern wir hier.
Read MoreDie dunkle Seite der Karibik: Kolonialismus
Traumstrände, Palmen und türkisfarbenes Wasser: Wenn Touristen in dem Tropenparadies mit einem Rum-Cocktail in der Beachbar hocken, denken die wenigsten daran, dass sie auf blutigem Sand sitzen. Die Geschichte der Karibik steht für Eroberung, Plünderung, Vernichtung, Versklavung, Unterwerfung und Ausbeutung und gehört mit geschätzten 50 Millionen Opfern zu einer der tragischsten Kapitel der Menschheitsgeschichte.
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Rezept: Kürbissuppe mit Garnelen
Eine leckere und aromatische Suppe mit viel Chlli und Kokosmilch.
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Willkommen in der Holzklasse!
Economy Class: Stundenlange Ansteherei, nervige Check-Ins und eingezwängte Hockerei sind nach der Landung wie von der Festplatte gelöscht.
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Mountainbike-Touren in der Karibik
Mit dem Mountainbike auf Inseltour: In der Karibik sind Mountainbikes oder E-Mountainbikes die Erste Wahl, um die Natur zu erkunden.
Read MoreRezept: Kürbissuppe mit Garnelen
Eine leckere und aromatische Suppe mit viel Chlli und Kokosmilch.
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Die sechs besten Arten mit Haien zu tauchen
Wie kann man mit Haien tauchen? Käfigtauchen, Chumsiecle, Köderbox? Welches System ist das beste? Karibiktauchen gibt Auskunft!
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Kuba im Spiegel der Geschichte 5: (1991-2022)
Fidel Castro zog sich aus der Politik zurück und übergab seinem Bruder Raúl die Regierungsgeschäfte. Was wird aus Kuba werden?
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Rezept: Karibik-Burger mit Shrimps und Ananas
Der Karibik-Burger mit Beef, Garnelen, Ananas und Chilli-Soße ist ein exotischer und leichter Snack – und extrem lecker.
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Kuba im Spiegel der Geschichte 4: (1971-1989)
Als der kalte Krieg zwischen den Supermächten endete und die Ostblockstaaten sich auflösten ging es auch auf Kuba weiter bergab.
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Kuba im Spiegel der Geschichte 3: (1961-1970)
Der Versuch der USA, die Regierung unter Castro abzusetzen ist unter der Bezeichnung „Invasion in der Schweinebucht“ bekannt geworden.
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Rezept: Baked Potato Caribbean Style
Ofenkartoffeln Caribbean Style: Mit Chilli, Cheddar, Frühlingszwiebeln und Creme Fraiche! Einfach nur lecker.
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Die 10 größten Geheimnisse der Haie
Haie gibt es seit 400 Jahren und sie haben sich zu Tieren der Superlative entwickel: Sieben Sinne, Revolergebiss, Haihaut, Osmoregulation.
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Rezept: Jerk-Tofu
Jerk-Tofu: Die berühmte Jerk-Mischung schmeckt auch gut mit Tofu, Seitan oder zum Aufpeppen von Falafel-Bällchen – lecker!
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Cocktail: Aviation
Der Aviation Cocktail ist ein klassischer Cocktail, der erstmals in den 1910er Jahren populär wurde – der Clou ist Crème de Violette.
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Krise von Haiti wird zum Grenzkonflikt
Die Dominikanische Republik hat beschlossen, einen Grenzzaun zu errichten, um den Zustrom von Personen aus Haiti zu verhindern.
Read MoreMassenexodus aus Kuba
2022 sollen 200 000 Menschen die kommunistisch regierte Insel allein verlassen haben. Die Regierung kann die Massenflucht nicht aufhalten.
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Rezept: Miesmuscheln mit Kokosmilch
Miesmuscheln sind lecker, gesund und vielfältig zuzubereiten. Auch in der Karibikküche haben die Schalentiere einen festen Platz gefunden. Mit Kokos und Koriander bekommen Miesmuscheln eine sahnig-saftige Note und schmecken einfach nur lecker.
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Condor: Flüge nach Grenada und Tobago
Condor startet wieder nach Grenada und Tobago. Von Frankfurt aus gehen die Flüge direkt nach Grenada und mit Zwischenstopp weiter nach Tobago.
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Weinwissen: Degustieren
Wein mit allen Sinnen genießen: Degustieren.
Read MoreInfo: Antigua & Barbuda
Antigua und Barbuda gelten als Perlen der Karibik: 365 Strände gibt es auf den Inseln – für jeden Tag eine andere
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Silvester in der Karibik feiern
Die „Bonaire Rum Week“ findet vom 12. bis 16. Juni 2023 mit einer ganzen Reihe von Rumverkostungen, Strandpartys und Seminaren statt.
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Graycliff Nassau: Vom Piratennest zum 5-Sterne-Restaurant
Graycliff Hotel und Restaurant in Nassau, Bahamas:
Früher Piratennest, heute fünf-Sterne-Location mit Zehn-Millionen-Dollar-Weinkeller
Wein aus der Karibik
Weinanbau in der Karibik? Ja! Winemaker aus Südamerika gaben den Winzern der Dominikanischen Republik wichtige Tipps, um das Weintourismusprojekt „Ocoa Bay“ ins Leben zu rufen.
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Rezept: Jerk-Lachs mit Exotic-Dressing:
Es muss nicht immer Chicken sein! Jerk Chicken ist ein Klassiker aus Jamaika und ein beliebtes BBQ-Rezept in der Karibik.
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Tobago: Relaxen im Pulsschlag des Reggae-Beats
Tobago ist wunderschön und herrlich unaufgeregt. Die ganze Insel bebt im Bassgroove des Rasta-Beats: Bob Marley is King! Die Lage zwischen zwei Meeren begeistert mit relaxten Riffbummeln in der Karibik und temperamentvollen Tauchgängen im Atlantik.
Read MoreDie dunkle Seite der Karibik: 4. Die 30er-Jahre bis heute
Was für ein Fazit könnte man der Entdeckung Amerikas, der Kolonialisierung, der Versklavung und Befreiung geben. Mehr als 500 Jahre nach der Eroberung durch Kolumbus, der barbarischen Kolonialzeit, der jahrzehntelangen Befreiung und Unabhängigkeit hat sich eine Sache nicht geändert: Die weiße Oberschicht gibt immer noch den Ton an.
Read MoreInfo: Aruba
Aruba hat die schönsten Strände der ABC-Inseln und die Tauchspots sind ähnlich gut wie auf Bonaire oder Curaçao
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Kuba bekommt Glasfaserleitung aus Martinique
Kuba bekommt endlich eine Glasfaserleitung aus Martinique. Damit soll die Internetgeschwindigkeit auf der Insel erhöht werden.
Read MoreDie 10 größten Geheimnisse der Haie
Haie gibt es seit 400 Jahren und sie haben sich zu Tieren der Superlative entwickel: Sieben Sinne, Revolergebiss, Haihaut, Osmoregulation.
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Kochen: Die 25 wichtigsten Werkzeuge
Die 25 wichtigsten Tools wie Messer, Schäler, Zangen, Mörser bis zur Küchenmaschine aufgelistet, die das Kochen erleichtern.
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Kochen: 10 sinnvolle und unnütze Werkzeuge
Wichtiges und unnützes Equipment beim Kochen. Diese 10 Dinge brauchen sie, um Kochen zu können. Diese 10 Dinge braucht niemand.
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Her mit dem Koffer-Mantel!
Das „Aiport Jacket“ hat so viel Stauraum, dass 15 Kilogramm Kofferinhalt hineinpassen. Leider nur ein Prototyp.
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Montserrat 2023: Homeoffice unter Palmen
Ein Jahr unter Palmen auf Montserrat arbeiten? Das Nomaden-Visum „Monserrat Remote Work Stamp“ macht es möglich.
Read MoreDie besten Korkenzieher im Überblick
Erfinder haben lange getüftelt und praktische und unpraktische und kraftsparende und kreative Korkenzieher entwickelt.
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